EN DIRECTO ? ?? COCINA DE UCRANIA ?? Recetas ucranianas con Thermomix #TM6 #TM5 #TM31 - thermomix tv

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EN DIRECTO ? ?? COCINA DE UCRANIA ?? Recetas ucranianas con Thermomix #TM6 #TM5 #TM31

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EN DIRECTO ? ?? COCINA DE UCRANIA ?? Recetas ucranianas con Thermomix  #TM6 #TM5 #TM31 EN DIRECTO ? ?? COCINA DE UCRANIA ?? Recetas ucranianas con Thermomix  #TM6 #TM5 #TM31
PINCHA EN MOSTRAR MAS para ver la transcripcin de las recetas ?? Gracias por mostrar vuestra solidaridad con el pueblo ucraniano y acompaarnos en esta jornada tan especial. Os dejo el enlace a las recetas en cookidoo (recordad eliminar filtros Espaa) y las recetas traducidas, espero que os animis a prepararlas. ? La coleccin Ukrainian Cuisine https://cookidoo.es/organize/es-ES/managed-list/col456274 Go??bki https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r56901 Ukrainian chebureks https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r769285 Ukrainian borscht https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r150461 Lemon and parsley juice https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r69119 Go??bki (ROLLITOS DE REPOLLO RELLENOS) 10 hojas de col o repollo grandes 1700 g de agua 250 g de arroz de grano largo 120 g de cebolla 2 dientes de ajo 100 g de zanahorias 6 - 7 ramitas de perejil, frescas, solo hojas 30 g de mantequilla 250 g de filetes de pechuga de pollo, sin piel, cortados en trozos 200 g de carne de cerdo picada 1 1/2 cucharadita de sal 3/4 - 1 cucharadita de pimienta negra, molida 1 - 1 1/2 crcuma Salsa de tomate 80 g de cebolla, cortada por la mitad 1 diente de ajo (opcional) 30 g de mantequilla 600 g de tomates, cortados en trozos o bien 600 g de tomates en rodajas, enlatados 1 cucharadita de concentrado de caldo de pollo sal, al gusto pimienta negra, molida, al gusto 1 cucharadita de Maizena 1/2 cucharadita de azcar Preparacin 1. De las hojas de repollo se eliminan las partes duras. Colquelos en el recipiente Varoma, a un lado. 2. Vierta 1000 g de agua en el vaso, ponga el cestillo, pese el arroz en el, coloque el Varoma, cocine al vapor 23 min/Varoma /vel 1. Retire el Varoma, enjuague las hojas de repollo al vapor con agua fra, retire cuidadosamente el cestillo, reserve. Vace el vaso. 3. Poner cebolla, ajo, zanahorias y perejil en el vaso, moler 6 seg/vel 5. 4. Aadir mantequilla, guisar 3 min/120C/vel 1. 5. Aadir el pollo, moler 12 seg/vel 6. 6. Agregue el arroz hervido, la carne de cerdo, la sal, la pimienta y el condimento, mezcle 30 seg / gi / vel 4, transfiera a otro plato, sazone al gusto si es necesario. Ponga el relleno en las hojas de repollo, enrolle los Go??bki. En la parte inferior del Varoma coloque cuatro, y en la bandeja Varoma inserte seis Go??bki con el cierre hacia abajo. 7. Vierta los 700 g restantes de agua en el vaso, coloque el Varoma, cocine al vapor 40 min / Varoma / vel 1. Retire el Varoma y djelo a un lado en un lugar clido. Vace el vaso. Salsa de tomate 1. Poner la cebolla y el ajo en el vaso moler 4 seg/vel 5. 2. Aadir mantequilla, guisar 3 min/120C/vel 1. 3. Aadir los tomates, mezclar 30 seg/vel 9. 4. Agregue el concentrado, sal, pimienta, almidn y azcar, ponga el cestillo en lugar del cubilete, hierva 12 min/100 C/vel 2. Coloque el cubilete, mezcle 30 seg/vel 4-8 (Modo Triturar 8). Sirva los rollos de col calientes, cubiertos con salsa de tomate. Borscht (SOPA DE REMOLACHA) 1 diente de ajo 100 g de cebolla marrn, cortada en cuartos 250 - 300 g de remolacha baby, pelada, reservando 7 hojas y tallos, cortada en trozos (3 cm) 60 g de zanahoria, cortada en trozos (3 cm) 50 g de tallo de apio, cortado en trozos (3 cm) 150 g de patata, pelada y cortada en trozos (3-4 cm) 60 g de col, cortada en trozos (3 cm) 60 g de chiriva o nabo, pelada y cortada en trozos (3 cm) 750 g de agua 1 cucharada de pasta de caldo de pollo 1/4 cucharadita de pimienta negra molida 3 bayas de pimienta de Jamaica 1 laurel fresco 400 g de frijoles cannellini enlatados, enjuagados y escurridos (aprox. 250 g despus del drenaje) 60 g de pasta de tomate 60 g de zumo de limn 80 g de crema agria 2 cebolletas/chalotes, cortadas en rodajas finas Preparacin Coloque el ajo, la cebolla y la remolacha en el tazn para mezclar y corte 3 segundos / velocidad 5. Transfiera a un tazn y reserve. Coloque la zanahoria, el apio, la patata, el repollo y la chiriva en el tazn para mezclar y corte 2 segundos / velocidad 5. Agregue agua, pasta de caldo, pimienta, bayas de pimienta de Jamaica, laurel, mezcla de remolacha reservada y hojas y tallos de remolacha reservados y cocine 20 min / 90 C / giro inv/ velocidad 1. Agregue los frijoles cannellini, la pasta de tomate y el jugo de limn y mezcle 1 min 30 seg/giro inv/vel 1. Divida entre los tazones para servir, cubra cada uno con 1 cucharada de crema agria y decore con cebolletas en rodajas antes de servir. Zumo de perejil y limn 4 - 6 ramitas de perejil fresco de hoja plana, solo hojas 1 limn, solo carne, mdula blanca y pepitas eliminadas 40 - 50 g de azcar 100 g de cubitos de hielo 700 g de agua, al gusto Preparacin Coloque el perejil, el limn, el azcar y los cubitos de hielo en el tazn de mezcla y mezcle 30-40 segundos / velocidad 9. Aadir agua y mezclar 20 seg/velocidad 8. Servir inmediatamente. La ltima receta podrs verla en el comentario fijado. #maricelmiramontes?? ?? #lacocineraviajera?? #thermomix? ? #bimby #ucrania #directoyoutube
 

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