un Fudge es basicamente un dulce azucarado y hoy os traemos uno delicioso, Si estás buscando una delicia suave y tentadora para adultos, ¡el Fudge de Baileys con Thermomix es la respuesta perfecta! Con solo cuatro ingredientes y menos de 15 minutos de preparación, esta receta es ideal para cualquier ocasión especial o como un regalo casero. Aquí te presentamos una versión fácil de seguir para que puedas disfrutar de este exquisito dulce.
Ingredientes:
200 gramos de chocolate negro
200 gramos de chocolate con leche
300 gramos de leche condensada azucarada
75 gramos de mantequilla
30 gramos de Baileys
Instrucciones:
Forra la base y los lados de un molde para hornear cuadrado de 20 cm con papel de hornear.
Rompe el chocolate en cuadritos y reserva hasta que sea necesario.
Coloca la leche condensada azucarada y la mantequilla en el recipiente de la Thermomix y cocina durante 6 minutos, a 100 grados, velocidad 2.
Añade los trozos de chocolate y cocina durante 3 minutos a 90 grados, velocidad 3.
Agrega el Baileys y mezcla durante 20 segundos, velocidad 3 para combinar.
Trabajando rápidamente, transfiere el fudge al molde para hornear preparado. Alisa suavemente la superficie y coloca en la nevera durante seis horas para que se endurezca.
Una vez que el fudge esté listo, córtalo cuidadosamente en trozos. Almacena en la nevera hasta que esté listo para disfrutar.
Consejos y Trucos:
Puedes utilizar solo chocolate negro si lo prefieres, pero una mezcla de chocolate con leche y chocolate negro le da un sabor más equilibrado.
Trabaja rápidamente una vez que agregues el Baileys, ya que el fudge comenzará a endurecerse rápidamente.
Almacena el fudge en un recipiente hermético en la nevera para mantener su frescura. Esta receta no es apta para congelar.
Preguntas Frecuentes sobre el Fudge de Baileys con Thermomix
¿Por qué mi fudge no se está endureciendo?
Si tu fudge no se está endureciendo, es posible que no haya alcanzado una temperatura lo suficientemente alta durante el proceso de cocción. Asegúrate de seguir las instrucciones de temperatura y tiempo adecuadamente.
¿Se puede congelar el fudge?
No, no se recomienda congelar el fudge, ya que la consistencia puede cambiar cuando se descongele, afectando su textura y sabor. Es mejor almacenarlo en la nevera y consumirlo dentro de unos días para disfrutarlo en su mejor estado.
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