Ragout

RAGOUT El ragout o ragú (del francés ragoût) es un guiso que consiste en estofar trozos de carne (habitualmente de vaca o cordero, pero también de av...

25-02-2017 21:48

Empanadillas de ternera y uva

EMPANADILLAS DE TERNERA Y UVA Las empanadillas pasa un poco como con las croquetas: las puedes hacer de casi cualquier cosa. A mí esta receta me enca...

21-02-2017 21:48

Pastel de carne picada y tortilla de patata

PASTEL DE CARNE PICADA Y TORTILLA DE PATATA Si os digo que este pastel de carne picada y tortilla de patata además lleva queso y bacon… sí, seguro ...

19-02-2017 21:53

Aliño para ensalada china

ALIÑO PARA ENSALADA CHINA Este tipo de ensaladas están muy ricas y no son difíciles de hacer, pero no nos engañemos: la estrella del plato es el aliñ...

17-02-2017 21:48

Wrap de pollo y aguacate

WRAP DE POLLO Y AGUACATE Un wrap es una variante del taco o burrito cuyo relleno está envuelto en una tortilla, pita u otro pan plano blando. Los más...

15-02-2017 21:51

Arroz meloso con verduras

ARROZ MELOSO CON VERDURAS Este arroz meloso con verduras lo podéis encontrar casi igual en el libro oficial de 101 arroces del mundo. Yo, para variar...

13-02-2017 22:04

Ensalada marroquí de zanahoria

ENSALADA MARROQUÍ DE ZANAHORIA Básicamente lo que vamos a hacer con la Thermomix es cocer zanahorias, una guarnición muy sana y perfecta para niños y...

11-02-2017 22:08

Kebab de pollo

KEBAB DE POLLO El kebab proviene de Oriente Medio. La carne tradicional del kebab es el cordero, pero dependiendo de los gustos locales y prohibicion...

09-02-2017 21:47

Piruletas de manzana y morcilla

PIRULETAS DE MANZANA Y MORCILLA Aunque les haya dado forma de piruletas de manzana y morcilla (para una presentación más original), podéis ahorraros ...

07-02-2017 22:02

Guisantes con jamón y huevo poché

Guisantes con jamón y huevo poché Esta receta que hoy os traigo de guisantes con jamón y huevo poché es una receta que se la recuerdo a mi madre desd...

05-02-2017 21:57

Judías blancas con oreja

JUDÍAS BLANCAS CON OREJA Esta plato de judías blancas con oreja está sacado de uno de mis libros oficiales de Thermomix preferidos: los de “Nuestra...

01-02-2017 21:54

Caldo portugués

CALDO PORTUGUÉSLo he llamado caldo portugués  por ser una variación de una receta ya modificada del caldo verde portugués (cuyo nombre tal cual no pod...

13-01-2017 21:45

Preparación para pollo asado

PREPARACIÓN PARA POLLO ASADOCon preparación para pollo asado me refiero a lo que le vamos a añadir para que al asarlo esté bueno no, buenísimo.Yo comp...

11-01-2017 22:24

Coliflor especiada

COLIFLOR ESPECIADABueno, ya pasadas las fiestas, apetece un poco dejar atrás los platos festivos y volver un poco a la normalidad. A una cocina más de...

09-01-2017 21:50

Pollo en salsa de ajillo

Pollo en salsa de ajilloEl otro día sobraron unos cuantos muslos de pollo en casa y después de tanta cena navideña nos apetecía algo más sencillo, más...

07-01-2017 21:46

Magdalenas de cava

MAGDALENAS DE CAVALo primero desearos un Feliz Año, pues ésta es mi primera receta del 2017.Hice estas magdalenas de cava para desayunar en Año Nuevo,...

05-01-2017 21:47

Croquetas de setas

Croquetas de setasYa tenemos una buena colección de croquetas en nuestro blog pero aún nos faltaban mis preferidas, las croquetas de setas. Podemos ha...

02-01-2017 21:49

Galletas tres chocolates estilo cookies

Galletas tres chocolatesSiempre había probado las galletas cookies con un tipo de chocolate pero un día probé las galletas tres chocolates y me pareci...

31-12-2016 21:53

Muffins de chocolate con mantequilla de cacahuete

MUFFINS DE CHOCOLATE CON MANTEQUILLA DE CACAHUETE¿Qué tal lleváis la Navidad" Lo primero desearos muy felices fiestas a todos.Y lo segundo y no menos ...

27-12-2016 21:45

Tostada de foie con manzana a la miel

TOSTADA DE FOIE CON MANZANA A LA MIELCon motivo de las fiestas, intento ofreceros recetas un poco acordes con estas fechas, que os sirvan de opción o ...

22-12-2016 21:46

Turrón de chocolate y leche condensada

TURRÓN DE CHOCOLATE Y LECHE CONDENSADAAunque no hayan empezado oficialmente, las Navidades ya están aquí. Salvo algún rezagado, todos los que disfruta...

20-12-2016 21:45

Crema de patata y coliflor

CREMA DE PATATA Y COLIFLOREl puré de patata es de mis guarniciones preferidas. Hay varias formas de hacerlo con o sin mantequilla, nuez moscada, leche...

17-12-2016 21:44

Puré de calabaza y pera

PURÉ DE CALABAZA Y PERACuando mi hijo era pequeño, empezó muy bien tomando fruta. Pocos meses después se cansó y no había manera de que se la tomara. ...

11-12-2016 21:47

Jamoncitos de pollo crujientes

JAMONCITOS DE POLLO CRUJIENTESCon sólo ver la foto de estos jamoncitos de pollo crujientes, os podéis hacer a la idea de lo que tratamos de imitar: un...

01-12-2016 21:50

Crema cántabra

Crema cántabraCantabria puede presumir de muchas cosas. Una de ellas es su magnífica gastronomía. Hoy os traigo esta deliciosa crema cántabra que será...

30-11-2016 21:49

Muffins de queso

MUFFINS DE QUESOHoy os traigo una de esas recetas infalibles, rápidas, sencillas y súper esponjosas. Muffins de queso, con corazón… de queso.Muffins...

19-11-2016 21:52

Cocinar con niños y la Thermomix

Si le preguntásemos a nuestros antepasados, nos dirían que la cocina es un lugar destinado sólo para las mujeres, no les cabría en la cabeza que “su...

04-11-2016 21:49

Navajas al vapor al ajillo

Navajas al vapor al ajilloEn el sur de España es muy común comer las navajas al vapor pero sólamente con limón y también en su variedad a la plancha (...

29-10-2016 21:54

Tortitas en Thermomix

Tortitas en ThermomixHoy os vamos a traer una receta muy clásica, sobre todo en América, pero que ha arraigado muy ráìdamente en España, se trata de c...

10-10-2016 21:54

Salsa de mantequilla con cerveza

SALSA DE MANTEQUILLA CON CERVEZALa receta de hoy es rápida, sencilla y con ingredientes muy simples: salsa de mantequilla con cerveza. La marca de cad...

03-10-2016 21:52

Tarta de queso marmolada sin horno

TARTA DE QUESO MARMOLADA SIN HORNOHace unos días fue el cumpleaños de mi padre. Como no podía ser de otra forma, hice yo la tarta de cumpleaños (algo ...

25-09-2016 21:51

Setas con dos vinos

SETAS CON DOS VINOSEl otoño ya está aquí, y con él la época de muchas variedades de setas. Me gustan tanto, que en ocasiones incluso subo yo a la sier...

21-09-2016 21:49

Sopa con tortilla

SOPA CON TORTILLACon la inminente llegada del otoño, pronto irán apeteciendo platos más calentitos como esta sopa con tortilla.La textura de la tortil...

19-09-2016 21:51

Helado de vainilla

HELADO DE VAINILLALo prometido es deuda, y como aún no se ha terminado el verano, podemos disfrutar y refrescarnos con este natural y delicioso helado...

16-09-2016 21:51

Pan en bolsa de asar

PAN EN BOLSA DE ASAROs hemos ofrecido ya unas cuantas recetas de pan. La de hoy, pan en bolsa de asar, es una de las más rápidas y limpias, pues como ...

13-09-2016 21:47

Sopa fría de melón con jamón de pato

SOPA FRÍA DE MELÓN CON JAMÓN DE PATOComo aún el calor aprieta (y nos quedan aún bastantes días así), de momento seguiré trayendo platos fresquitos par...

10-09-2016 21:47

Patatas cremosas

PATATAS CREMOSASEstas patatas cremosas son un acompañamiento súper sabroso. Además, podemos variar intensamente la receta simplemente cambiando el tip...

06-09-2016 21:49

Ensalada de frutos del bosque con crema de queso

ENSALADA DE FRUTAS DEL BOSQUE CON CREMA DE QUESOAunque no se trata de un helado, os traigo un postre muy veraniego: ensalada de frutos del bosque con ...

02-09-2016 21:48

Truco para limpiar la Thermomix

Truco para limpiar la ThermomixUna de las preguntas más recurrentes que recibo es si merece la pena comprar una Thermomix, la otra es que les de un tr...

31-08-2016 21:43

Crema de Idiazábal con pulpo picante

CREMA DE IDIAZÁBAL CON PULPO PICANTELo primero para aquellos a los que les surja la duda, explicaré la parte de “Idiazábalâ€�.El queso Idiazábal se ...

30-08-2016 21:45

Helado de frutas del bosque

HELADO DE FRUTAS DEL BOSQUEMuchos amigos me han reclamado recetas de helado para Thermomix. La verdad es el que verano ha ido avanzando sin ofreceros ...

26-08-2016 21:47

Aceite de albahaca

ACEITE DE ALBAHACAHoy vamos a hacer un delicioso y aromático aceite de albahaca. Como hacerle una foto a un frasco no me resultaba muy interesante, os...

24-08-2016 21:47

Budín de pan duro

BUDÍN DE PAN DUROCreo que en mi vida he visto un bizcocho más fácil y con ingredientes más comunes que éste.Como su propio nombre indica, el budín de ...

23-08-2016 21:47

Crema de tomate y zanahoria

CREMA DE TOMATE Y ZANAHORIALa principal propiedad de la zanahoria es que tiene betacarotenos para dar y tomar, y éstos son los más indicados para que ...

20-08-2016 21:44

Tarta de bombón suizo

TARTA DE BOMBÓN SUIZOLo mío con esta tarta fue amor a primera vista. Vi la receta por internet y sólo tenía un reto: adaptarla a la Thermomix. Segundo...

17-08-2016 21:44

Bizcocho de miel

BIZCOCHO DE MIELSe trata de un bizcocho muy sencillo, con ingredientes nada rebuscados.Este bizcocho de miel es bastante esponjoso, y dura varios días...

15-08-2016 21:47

Sopa de verduras y huevo poché

SOPA DE VERDURAS Y HUEVO POCHÉPocas recetas hay tan completitas como esta sopa de verduras y huevo poché: tenemos proteína animal y vegetal en un plat...

13-08-2016 21:47

Lasaña de carne y paté

LASAÑA DE CARNE Y PATÉLa lasaña de carne y paté, al igual que prácticamente todas las lasañas, la podemos hacer con el mismo sabor y en formato canelo...

05-08-2016 21:42

Puré de calabaza

PURÉ DE CALABAZAEn diversas ocasiones os hemos ofrecido purés infantiles. Es cierto que hace ya mucho que no comparto ninguna receta de ese estilo, pu...

03-08-2016 21:46

Pan rápido a la plancha

PAN RÁPIDO A LA PLANCHAComo el propio título indica, es un pan rápido a la plancha. Las ventajas son las dos mencionadas: se tarda muy poquito en hace...

01-08-2016 21:44

Bombones de salmón y queso

BOMBONES DE SALMÓN Y QUESOCon estas temperaturas, lo que más apetece es refrigerarnos: piscina, helados, refrescos… Pero la comida también puede ser...

25-07-2016 21:45

Empanadillas dulces de garbanzos

EMPANADILLAS DULCES DE GARBANZOSMe llaman mucho la atención los dulces con formas saladas: empanadillas, croquetas… Así que cuando descubrí esta rec...

24-07-2016 21:48

Sopa mallorquina

SOPA MALLORQUINALa sopa de Mallorca (llamada también sopa mallorquina) es una sopa típica de dicha isla.Si obviáis el último paso, tendréis la sopa co...

22-07-2016 21:47

Crema de cebolla con cerveza

CREMA DE CEBOLLA CON CERVEZAHace años, en una cadena de restaurantes de comida rápida vendían la que para mi gusto era la mejor sopa de cebolla del mu...

19-07-2016 21:48

Salmón marinado al eneldo con salsa tártara

SALMÓN MARINADO AL ENELDO CON SALSA TÁRTARAHace unos días, Lidl vendía una máquina para envasar herméticamente o bien incluso al vacío. Aunque no he c...

18-07-2016 21:47

Ensalada con vinagreta de frutos del bosque

ENSALADA CON VINAGRETA DE FRUTOS DEL BOSQUESe pueden hacer ensaladas de pasta, de verduras, con frutas… Pero a veces, para salir un poco de la rutin...

14-07-2016 21:43

Canelones de espinaca y queso

CANELONES DE ESPINACA Y QUESOLos canelones se pueden rellenar de tantos ingredientes que hay un sinfín de recetas: de carne, de pescado, de verdura, d...

11-07-2016 21:46

Muffins de plátano

MUFFINS DE PLÁTANOHacía tiempo que no os traía algún bollito tipo magdalena, ¿verdad" Y tenía ya un mono impresionante, jajajaja…Estos muffins de pl...

08-07-2016 21:45

Pan ácimo

PAN ÁCIMOEl pan ácimo fue de los primeros en ser fabricados por el hombre. Es sencillo y rápido de hacer, pues no precisa fermentar, se elabora sin le...

04-07-2016 21:47

Arroz con setas confitadas y crujiente de jamón

ARROZ CON SETAS CONFITADAS Y CRUJIENTE DE JAMÓNNo soy una apasionada del arroz. En cambio, en el otro extremo, está mi pareja cuyo plato preferido por...

01-07-2016 21:45