¿Te encanta el frappuccino de vainilla y caramelo de las cafeterías pero prefieres prepararlo en casa? Con la ayuda de tu Thermomix, puedes crear un ...
Ingredientes para 4 porciones 250 g de nata 400 g de fresas 2 cucharadas de azúcar de caña 1 cucharadita de extracto de vainilla, por ejemplo, e ...
El yogur de Colacao es una deliciosa combinación de la cremosidad del yogur y el inconfundible sabor del cacao. Hacerlo con la ayuda de la Thermomix ...
En la búsqueda de ese desayuno perfecto que deleite nuestros sentidos, los mini croissants hechos en casa con Thermomix son una elección sublime. Co ...
RAGOUT El ragout o ragú (del francés ragoût) es un guiso que consiste en estofar trozos de carne (habitualmente de vaca o cordero, pero también d ...
EMPANADILLAS DE TERNERA Y UVA Las empanadillas pasa un poco como con las croquetas: las puedes hacer de casi cualquier cosa. A mí esta receta me enc ...
PASTEL DE CARNE PICADA Y TORTILLA DE PATATA Si os digo que este pastel de carne picada y tortilla de patata además lleva queso y bacon… sí, s ...
ALIÑO PARA ENSALADA CHINA Este tipo de ensaladas están muy ricas y no son difíciles de hacer, pero no nos engañemos: la estrella del plato es el ...
WRAP DE POLLO Y AGUACATE Un wrap es una variante del taco o burrito cuyo relleno está envuelto en una tortilla, pita u otro pan plano blando. Los m� ...
ARROZ MELOSO CON VERDURAS Este arroz meloso con verduras lo podéis encontrar casi igual en el libro oficial de 101 arroces del mundo. Yo, para varia ...
ENSALADA MARROQUÍ DE ZANAHORIA Básicamente lo que vamos a hacer con la Thermomix es cocer zanahorias, una guarnición muy sana y perfecta para niñ ...
KEBAB DE POLLO El kebab proviene de Oriente Medio. La carne tradicional del kebab es el cordero, pero dependiendo de los gustos locales y prohibicion ...
PIRULETAS DE MANZANA Y MORCILLA Aunque les haya dado forma de piruletas de manzana y morcilla (para una presentación más original), podéis ahorrar ...
Guisantes con jamón y huevo poché Esta receta que hoy os traigo de guisantes con jamón y huevo poché es una receta que se la recuerdo a mi madre ...
JUDÍAS BLANCAS CON OREJA Esta plato de judías blancas con oreja está sacado de uno de mis libros oficiales de Thermomix preferidos: los de “ ...
CALDO PORTUGUÉSLo he llamado caldo portugués por ser una variación de una receta ya modificada del caldo verde portugués (cuyo nombre tal cual n ...
PREPARACIÓN PARA POLLO ASADOCon preparación para pollo asado me refiero a lo que le vamos a añadir para que al asarlo esté bueno no, buenísimo.Yo ...
COLIFLOR ESPECIADABueno, ya pasadas las fiestas, apetece un poco dejar atrás los platos festivos y volver un poco a la normalidad. A una cocina más ...
Pollo en salsa de ajilloEl otro día sobraron unos cuantos muslos de pollo en casa y después de tanta cena navideña nos apetecía algo más sencillo ...
MAGDALENAS DE CAVALo primero desearos un Feliz Año, pues ésta es mi primera receta del 2017.Hice estas magdalenas de cava para desayunar en Año Nue ...
Croquetas de setasYa tenemos una buena colección de croquetas en nuestro blog pero aún nos faltaban mis preferidas, las croquetas de setas. Podemos ...
Galletas tres chocolatesSiempre había probado las galletas cookies con un tipo de chocolate pero un día probé las galletas tres chocolates y me par ...
MUFFINS DE CHOCOLATE CON MANTEQUILLA DE CACAHUETE¿Qué tal lleváis la Navidad" Lo primero desearos muy felices fiestas a todos.Y lo segundo y no men ...
TOSTADA DE FOIE CON MANZANA A LA MIELCon motivo de las fiestas, intento ofreceros recetas un poco acordes con estas fechas, que os sirvan de opción o ...
TURRÓN DE CHOCOLATE Y LECHE CONDENSADAAunque no hayan empezado oficialmente, las Navidades ya están aquí. Salvo algún rezagado, todos los que disf ...
CREMA DE PATATA Y COLIFLOREl puré de patata es de mis guarniciones preferidas. Hay varias formas de hacerlo con o sin mantequilla, nuez moscada, lech ...
PURÉ DE CALABAZA Y PERACuando mi hijo era pequeño, empezó muy bien tomando fruta. Pocos meses después se cansó y no había manera de que se la to ...
JAMONCITOS DE POLLO CRUJIENTESCon sólo ver la foto de estos jamoncitos de pollo crujientes, os podéis hacer a la idea de lo que tratamos de imitar: ...
Crema cántabraCantabria puede presumir de muchas cosas. Una de ellas es su magnífica gastronomía. Hoy os traigo esta deliciosa crema cántabra que ...
MUFFINS DE QUESOHoy os traigo una de esas recetas infalibles, rápidas, sencillas y súper esponjosas. Muffins de queso, con corazón… de queso. ...
Si le preguntásemos a nuestros antepasados, nos dirían que la cocina es un lugar destinado sólo para las mujeres, no les cabría en la cabeza que � ...
Navajas al vapor al ajilloEn el sur de España es muy común comer las navajas al vapor pero sólamente con limón y también en su variedad a la plan ...
Tortitas en ThermomixHoy os vamos a traer una receta muy clásica, sobre todo en América, pero que ha arraigado muy ráìdamente en España, se trata ...
SALSA DE MANTEQUILLA CON CERVEZALa receta de hoy es rápida, sencilla y con ingredientes muy simples: salsa de mantequilla con cerveza. La marca de ca ...
TARTA DE QUESO MARMOLADA SIN HORNOHace unos días fue el cumpleaños de mi padre. Como no podía ser de otra forma, hice yo la tarta de cumpleaños (a ...
SETAS CON DOS VINOSEl otoño ya está aquí, y con él la época de muchas variedades de setas. Me gustan tanto, que en ocasiones incluso subo yo a la ...
SOPA CON TORTILLACon la inminente llegada del otoño, pronto irán apeteciendo platos más calentitos como esta sopa con tortilla.La textura de la tor ...
HELADO DE VAINILLALo prometido es deuda, y como aún no se ha terminado el verano, podemos disfrutar y refrescarnos con este natural y delicioso helad ...
PAN EN BOLSA DE ASAROs hemos ofrecido ya unas cuantas recetas de pan. La de hoy, pan en bolsa de asar, es una de las más rápidas y limpias, pues com ...
SOPA FRÍA DE MELÓN CON JAMÓN DE PATOComo aún el calor aprieta (y nos quedan aún bastantes días así), de momento seguiré trayendo platos fresqu ...
PATATAS CREMOSASEstas patatas cremosas son un acompañamiento súper sabroso. Además, podemos variar intensamente la receta simplemente cambiando el ...
ENSALADA DE FRUTAS DEL BOSQUE CON CREMA DE QUESOAunque no se trata de un helado, os traigo un postre muy veraniego: ensalada de frutos del bosque con ...
Truco para limpiar la ThermomixUna de las preguntas más recurrentes que recibo es si merece la pena comprar una Thermomix, la otra es que les de un t ...
CREMA DE IDIAZÁBAL CON PULPO PICANTELo primero para aquellos a los que les surja la duda, explicaré la parte de “Idiazábalâ€.El queso Id ...
HELADO DE FRUTAS DEL BOSQUEMuchos amigos me han reclamado recetas de helado para Thermomix. La verdad es el que verano ha ido avanzando sin ofreceros ...
ACEITE DE ALBAHACAHoy vamos a hacer un delicioso y aromático aceite de albahaca. Como hacerle una foto a un frasco no me resultaba muy interesante, o ...
BUDÍN DE PAN DUROCreo que en mi vida he visto un bizcocho más fácil y con ingredientes más comunes que éste.Como su propio nombre indica, el bud� ...
CREMA DE TOMATE Y ZANAHORIALa principal propiedad de la zanahoria es que tiene betacarotenos para dar y tomar, y éstos son los más indicados para qu ...
TARTA DE BOMBÓN SUIZOLo mío con esta tarta fue amor a primera vista. Vi la receta por internet y sólo tenía un reto: adaptarla a la Thermomix. Seg ...
BIZCOCHO DE MIELSe trata de un bizcocho muy sencillo, con ingredientes nada rebuscados.Este bizcocho de miel es bastante esponjoso, y dura varios día ...
SOPA DE VERDURAS Y HUEVO POCHÉPocas recetas hay tan completitas como esta sopa de verduras y huevo poché: tenemos proteína animal y vegetal en un p ...
LASAÑA DE CARNE Y PATÉLa lasaña de carne y paté, al igual que prácticamente todas las lasañas, la podemos hacer con el mismo sabor y en formato ...
PURÉ DE CALABAZAEn diversas ocasiones os hemos ofrecido purés infantiles. Es cierto que hace ya mucho que no comparto ninguna receta de ese estilo, ...
PAN RÁPIDO A LA PLANCHAComo el propio título indica, es un pan rápido a la plancha. Las ventajas son las dos mencionadas: se tarda muy poquito en h ...
BOMBONES DE SALMÓN Y QUESOCon estas temperaturas, lo que más apetece es refrigerarnos: piscina, helados, refrescos… Pero la comida también pu ...
EMPANADILLAS DULCES DE GARBANZOSMe llaman mucho la atención los dulces con formas saladas: empanadillas, croquetas… Así que cuando descubrí e ...
SOPA MALLORQUINALa sopa de Mallorca (llamada también sopa mallorquina) es una sopa típica de dicha isla.Si obviáis el último paso, tendréis la so ...
CREMA DE CEBOLLA CON CERVEZAHace años, en una cadena de restaurantes de comida rápida vendían la que para mi gusto era la mejor sopa de cebolla del ...
SALMÓN MARINADO AL ENELDO CON SALSA TÁRTARAHace unos días, Lidl vendía una máquina para envasar herméticamente o bien incluso al vacío. Aunque ...
ENSALADA CON VINAGRETA DE FRUTOS DEL BOSQUESe pueden hacer ensaladas de pasta, de verduras, con frutas… Pero a veces, para salir un poco de la r ...
CANELONES DE ESPINACA Y QUESOLos canelones se pueden rellenar de tantos ingredientes que hay un sinfín de recetas: de carne, de pescado, de verdura, ...
MUFFINS DE PLÁTANOHacía tiempo que no os traía algún bollito tipo magdalena, ¿verdad" Y tenía ya un mono impresionante, jajajaja…Estos muf ...
PAN ÁCIMOEl pan ácimo fue de los primeros en ser fabricados por el hombre. Es sencillo y rápido de hacer, pues no precisa fermentar, se elabora sin ...
ARROZ CON SETAS CONFITADAS Y CRUJIENTE DE JAMÓNNo soy una apasionada del arroz. En cambio, en el otro extremo, está mi pareja cuyo plato preferido p ...
REPOLLO CON CALABACÍN Y JAMÓNDe esta receta de repollo con calabacín y jamón os gustarán dos cosas: su sabor y lo fácil que es. Si queréis más ...
SALMOREJO DE ESPÁRRAGOSComo ya dije el otro día, estamos en la época de los gazpachos y los salmorejos. El otro día os propuse un gazpacho de esp� ...
CUPCAKES DE FRESA Y CHOCOLATEDentro de lo mucho muchísimo que me gusta la cocina, la repostería me pierde. A la hora de comer soy más de salado que ...
GAZPACHO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROSEl gazpacho de siempre se hace con tomate, como todos sabemos. Poco a poco, han ido surgiendo otros gazpachos: de san ...
CREMA DE COLIFLOR Y BRÓCOLISé que cuando uno lee como título de una receta > no resulta de lo más llamativo y apetitoso, más aún si no te van mu ...
BOCADOS DE JAMÓN Y QUESOLos bocados de jamón y queso son frecuentes en mi casa, y si tenéis niños pequeños malos comedores (de esos vagos para ma ...
VINAGRETA DE ANCHOASLlega el verano, o al menos el calor, y todos nos volvemos locos haciendo ensaladas: de lechuga, de tomate, de patata… Y es ...
CREMA PARMENTIERAntoine Augustin de Parmentier, fue un farmacéutico militar y agrónomo francés, que vivió entre los siglos XVIII-XIX, y fue el may ...
Siempre me ha gustado añadir un toque dulce a las comidas saladas y un toque salado a los dulces, me encanta el contraste. Lo que no sabía cuando me ...
Me gustan las recetas sencillas. Aquellas cuyos ingredientes son fáciles de encontrar y que con ellos resulta un plato que podemos comer a diario. É ...
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE ESPINACASMe encantan los pimientos del piquillo, y rellenos más todavía. En esta ocasión, son pimientos del piqu ...
SALSA DE NARANJA Y CANELALa salsa es un recurso a menudo fácil y rápido para convertir un plato normal en algo muy rico, o algo que ya de por sí es ...
EMPANADILLAS DE PUERRO Y QUESOCon esta receta de empanadillas de puerro y queso, vamos a elaborar las empanadillas desde el principio, haciendo inclus ...
BATIDO DE FRESASParece que el mes de abril no nos quiere dejar, aunque estemos en mayo. Al menos en Madrid, llueve día sí y día también. Pero en u ...
CROQUETAS DE CHORIZO A LA BARBACOALlega el tiempo de barbacoas, y con él (al menos en mi caso), a menudo las sobras de lo que en ella cocinamos. Inte ...
CHEESECAKE CON CHOCOLATE BLANCOHace poco os enseñé cómo hacer una tarta fácil y rápida. Hoy le toca el turno a una un poco más elaborada. Esta t ...
Tarta de galletasLa Tarta de galletas es todo un clásico de las tartas dentro de nuestra gastronomía, una de esas tartas que todos hemos probado má ...
Huevos rellenosHuevos rellenos, una receta para salir del paso, cocina rápida y como aperitivo o acompañamiento de un único plato, solución perfec ...
Arroz con costillasEl arroz con costillas es una receta típica de Valencia. Los arroces en la thermomix salen de lujo y este no podía ser menos. Es ...
Sangre encebolladaLa sangre encebollada es un plato típico de Andalucía. La sangre con tomate es la receta de la sangre encebollada, enriquecida con ...
CREMA DE CALABAZA Y COLIFLORLa calabaza tiene un sabor que triunfa entre casi todas las edades. La coliflor… no tanto. La solución para benefic ...
ARROZ CREMOSO CON LECHE DE COCOAficionada como soy a la cocina, me trago todos los concursos relacionados habidos y por haber. Cada dos por tres, algu ...
Setas al ajillo con vino blancoRápida receta ideal para este tiempo, estamos en temporadas de setas, y con estas setas al ajillo con vino blanco vamo ...
Pechuga de pollo en escabecheJamás pensé que la pechuga de pollo pudiese quedar tan jugosa, haciendo con ella tan poco. La pechuga de pollo en escab ...
Cous cous con vegetalesCous cous con vegetales, o cuscús, es un plato muy sencillo, fácil de hacer y delicioso. Ideal tanto como guarnición o como ...
Merluza a la KoskeraHoy os traigo una típica receta vasca, merluza a la Koskera. Es un sencillo guiso que viene fenomenal tanto para almuerzos como p ...
ESTRELLITAS DE CHOCOLATEAparte de turrones y polvorones, tras las comidas y cenas de estas fiestas, me gusta sacar algún dulce elaborado por mí. S ...
Solomillo de cerdo al vino blancoDe entre todas las piezas del cerdo, una de las preferidas para el paladar de cualquier amante de la carne es el solo ...
Merluza a la romanaCon esta receta de merluza a la romana, vais a poder disfrutar de una manera rápida y muy sencilla de un pescado rebozado, hecho e ...
TARTA DE SAN VALENTÍNPara festejar el día, hoy os traigo una tarta de San Valentín. Aunque por si no lo sabéis, no es un día que se celebre al mi ...
