Pastel Mágico De Café Con Thermomix

Autor: Redacción Publicado el: 24/04/2024
Pastel Mágico De Café Con Thermomix

¿Alguna vez has deseado una combinación perfecta de café y pastel? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! El Pastel mágico de café con Thermomix es una experiencia celestial que cautivará tus sentidos. En este artículo, te guiaremos a través de los ingredientes y pasos para crear este exquisito postre en tu propia cocina.

Ingredientes

Para el Pastel:

  • 123 gramos de café ya hecho
  • 116 gramos de harina
  • 127 gramos de mantequilla derretida fría
  • 382 gramos de leche tibia
  • 4 claras de huevo
  • 4 yemas de huevo
  • 152 gramos de azúcar
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de vainilla en polvo

Preparación

Paso 1: Preparación de las Claras de Huevo

  1. Coloca la mariposa en el robot Thermomix.
  2. Añade al vaso las cuatro claras de huevo.
  3. Programa a velocidad 4 / 2 minutos.
  4. Reserva las claras batidas.

Paso 2: Preparación de la Mezcla de Yemas

  1. En el mismo vaso, agrega la vainilla, las yemas y el azúcar.
  2. Programa a velocidad 5 / 8 minutos hasta obtener una mezcla cremosa.

Paso 3: Incorporación de Ingredientes Secos

  1. Añade la mantequilla derretida y la sal a la mezcla.
  2. Pon a funcionar el robot a velocidad 5 / 1 minuto.
  3. Agrega la harina tamizada y mezcla a velocidad 3 / 1 minuto.

Paso 4: Integración de Ingredientes Húmedos

  1. Incorpora la leche tibia y el café a la mezcla.
  2. Programa a velocidad 3 / 1 minuto hasta obtener una masa homogénea.

Paso 5: Integración Final

  1. Agrega las claras de huevo reservadas al vaso.
  2. Programa a velocidad 3 / 30 segundos para incorporarlas suavemente.

Paso 6: Horneado

  1. Forra una fuente con papel vegetal y vierte la mezcla en ella.
  2. Precalienta el horno a 150°C.
  3. Hornea el pastel durante 1 hora y 20 minutos, hasta que esté dorado y firme al tacto.

El Pastel mágico de café con Thermomix es una verdadera obra maestra culinaria que deleitará a todos tus invitados. Con su textura esponjosa y su sabor a café rico y reconfortante, este pastel se convertirá en un favorito en tu hogar. ¿Qué estás esperando? ¡Prepara este delicioso postre hoy mismo y sorprende a tus seres queridos con un bocado de magia!

FAQs para la receta Pastel Mágico De Café Con Thermomix

1. ¿Puedo usar café descafeinado en esta receta?

Sí, puedes sustituir el café regular por café descafeinado si lo prefieres. El sabor será un poco diferente, pero seguirá siendo delicioso.

2. ¿Se puede congelar el Pastel mágico de café sobrante?

¡Por supuesto! Puedes envolver las porciones individuales en papel film y congelarlas para disfrutarlas más tarde. Simplemente descongela a temperatura ambiente o en el microondas antes de servir.

3. ¿Qué puedo servir junto al pastel para acompañarlo?

Una bola de helado de vainilla o una nube de crema batida son opciones deliciosas para acompañar este pastel. También puedes simplemente espolvorear un poco de azúcar glas por encima para darle un toque extra de dulzura.

4. ¿Cuánto tiempo se puede almacenar el pastel en la nevera?

El Pastel mágico de café se mantendrá fresco en la nevera por hasta 3-4 días si se guarda en un recipiente hermético. Asegúrate de refrigerarlo después de cada porción para mantener su frescura y sabor.

5. ¿Puedo omitir la vainilla en polvo si no la tengo?

Sí, puedes omitir la vainilla en polvo si no la tienes a mano. El pastel seguirá siendo delicioso, aunque el sabor será ligeramente diferente sin el toque de vainilla.

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  • Fecha de publicación: 24-04-2024

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