Chorizo Vegano

Este chorizo vegano queda fenomenal para hacer en la barbacoa o a la plancha. Es una especie de seitán al que se le da forma con las manos y después s...

03-02-2018 21:18

Sustituto de huevo para Bizcochos y brioches

Hay muchas maneras de sustituir los huevos en la cocina, una de ellas es con semillas de lino molidas con agua.  Esta mezcla se comporta muy bien en b...

19-11-2017 02:03

Manzanas al horno

Las manzanas asadas son uno de los postres más deliciosos y fáciles de hacer.  De todas sus variedades una de las más recomendadas para asar es la rei...

19-11-2017 02:03

Galletas de Jengibre

   Las galletas de jengibre son un dulce tradicional navideño en la mayor parte de Europa, puedes hacerlas con todo tipo de formas y tienen un sabor y...

19-11-2017 02:03

Chocolate Experience

Si te gusta el chocolate, esta es tu tarta.  Existen muchas versiones de este maravilloso pastel de chocolate crudivegano.  Aquí mi receta personal qu...

19-11-2017 02:03

Bizcocho sarraceno de plátano y amaranto

 No sabía que nombre ponerle a este bizcocho y al final lo he nombrado con los tres ingredientes principales que lleva.  Es un bizcocho 100% vegetal c...

19-11-2017 02:03

Boloñesa de soja

Hola a todos!! Por fin saco tiempo para hacer alguna publicación.  He estado muy liada este último mes y medio y tengo montones de recetas para subir ...

19-11-2017 02:03

Cupcakes de zanahoria

 He preparado estos cupcakes de zanahoria como receta básica de cupcakes para halloween.  El de la foto lo he decorado con un frosting de tofu y cacao...

19-11-2017 02:03

Turrón de chocolate

No se que me pasa pero es que llega diciembre y me pongo como una loca a hacer turrones, roscones, galletas y cosas así.  La verdad es que disfruto mu...

19-11-2017 02:03

Alcachofas a la cerveza

Hola a todos!!Ya estoy de vuelta y con las pilas bien cargadas!Últimamente he estado liada con mil historias y proyectos todos ellos buenos y maravill...

19-11-2017 02:03

Agua de limón con semillas de Chía

El agua de chía es una bebida deliciosa y refrescante que aporta proteínas, antioxidantes, fibra, minerales y vitaminas.  Las semillas de chía son muy...

19-11-2017 02:03

Galletas navideñas

  Estas bonitas galletas las preparé el otro día con la ayuda de mis hijos.  Lo pasamos fenomenal y ellos disfrutaron un montón jugando con el fondant...

19-11-2017 02:03

Queso parmesano vegano

Este queso en polvo es ideal para tomar con pasta, en tostas, pizzas o en cualquier plato que requiera "queso".Además se hace en cinco minut...

19-11-2017 02:03

Sopa de verduras con noodles

  Esta sopa de verduras con noodles de arroz es muy sencilla de hacer, ligera y perfecta para los días de frío. La base de la sopa son verduras así qu...

19-11-2017 02:03

Asadillo Manchego

El asadillo es un plato típico de la gastronomía Castellano-Manchega.  Tiene un aspecto muy similar al pisto pero su ingrediente principal es el pimie...

19-11-2017 02:03

Crema de pepino

Os traigo esta receta de crema o sopa de pepino de lo más saludable.  Tiene que tomarse bien fresquita por lo que no la hagas si quieres consumirla en...

19-11-2017 02:03

Morcilla vegetal

Os dejo esta receta de morcilla vegana hecha con berenjenas.  Está deliciosa y además tiene un montón de usos: viene muy bien como aperitivo sobre reb...

19-11-2017 02:03

Ensalada crudivegana de lombarda

No se a vosotros pero a mí después de los excesos navideños el cuerpo me pide comer ligero.Os presento una ensalada de col lombarda que está muy buena...

19-11-2017 02:03

Alioli

Hola!Pues seguimos con las recetitas veraniegas :)  A quién no le gusta sentarse en una terraza y comerse una ración de patatas alioli" Ummm está...

19-11-2017 02:03

Judías verdes crujientes

  Os dejo una receta va perfecta como acompañamiento con un filete de seitán o de tofu por ejemplo.  Están muy buenas ya que el azúcar con el ajo y la...

19-11-2017 02:03

Coles de Bruselas con tempeh

 La verdad es que esta receta no tiene mucho misterio pero es una de esas cenas que me encantan. El tempeh lo compré el otro día en conserva y la verd...

19-11-2017 02:03

Pakoras de berenjena

 La pakora es un plato procedente de la gastronomía India.  Consiste en una mezcla de verduras o de carnes que se  rebozan con una salsa elaborada con...

19-11-2017 02:03

Barritas energéticas para deportistas

 Os dejo otra receta de barritas energéticas que están espectaculares.  Yo me las tomo antes de salir a correr o durante entrenamientos largos y la ve...

19-11-2017 02:03

Sopa vegetal con garbanzos y miso

  Os dejo un guiso que está buenísimo y que va fenomenal con estos días de frío.  Los ingredientes son super sencillos, verdura al gusto, garbanzos co...

19-11-2017 02:03

Smoothie de pepino, apio y remolacha

Cada vez soy más aficionada a los batidos verdes, me encanta probar nuevas recetas con todo tipo de verduras y frutas.  Hoy os traigo este batido de v...

19-11-2017 02:03

Bocadillo vegano

Buenos días!Hoy os traigo la receta de mi bocata favorito.  Es el que me hago cada vez que voy de excursión y me gusta tanto que no me importa llevar ...

19-11-2017 02:03

Arroz con leche de coco y mango

 Esta receta de arroz con leche de coco procedente de la gastronomía India está espectacular, de verdad, tiene un sabor increíble.  La foto no le hace...

19-11-2017 02:03

Tofu Marinado a las finas hierbas

Siempre me han encantado las ensaladas con queso feta y la verdad es que echaba de menos ver esos cuadraditos blancos en mi plato.   Pues bien, se me ...

19-11-2017 02:03

Sopa de espinacas alemana

Sopa de espinacas (Spinat-Kartoffel-Suppe mit Eierstich), esta sopa es muy popular en la gastrononía alemana.  La receta original iría acompañada de u...

19-11-2017 02:03

Espirales de espirulina con aguacate

El otro día en el herbolario me llamó la atención estas espirales de espirulina y compré un paquete para probarlas.  La espirulina es un superalimento...

19-11-2017 02:03

Hinojo al horno con tomate

    El otro día fui a comprar al supermercado y tenían un montón de hinojo, de repente me vino a la cabeza una receta del libro "Cuida tu salud&q...

19-11-2017 02:03

Biryani

  El Biryani es un plato típico de la gastronomía pakistaní que se cocina con arroz basmati, especias y verduras.  Las especias varían en función de l...

19-11-2017 02:03

Ensalada Detox

Empieza el calorcito y  ya van apeteciendo los platos ligeros y fresquitos, además, si estás en operación bikini je je, esta ensalada te vendrá al pel...

19-11-2017 02:03

Pan de aceitunas

¡Vais a alucinar con este pan!  menudo espectáculo.  Está buenísimo, (aviso), no me echéis la culpa de que ha durado un par de horas en casa ;)Al lío:...

19-11-2017 02:03

Margarita de Pepino y Lima

El Margarita es uno de los cócteles más famosos del mundo. La receta clásica se hace con tequila, triple seco, limón y sal para el borde del vaso (pro...

19-11-2017 02:03

Sopa de verduras con pasta

 Hola a todos!!Hoy os traigo una sopita de verduras vegana inspirada en la tradicional sopa minestrone.Podéis utilizar las verduras que más os gusten ...

19-11-2017 02:03

Hamburguesas al curry

 Os dejo unas hamburguesas que van perfectas para veganos y "no veganos", son altas en proteínas y están super buenas.  Con esta receta sale...

19-11-2017 02:03

Papillotes de Tofu en cama de verduras

  Otra manera de cocinar tofu. Al vapor con verduritas.  Ha quedado muy rico ya que el tofu ha absorbido durante la cocción el caldito que soltaban la...

19-11-2017 02:03

Torrijas

 Madre mía!! creo que he conseguido la torrija perfecta :))  Están buenísimas, de verdad.  Probarlas porque vais a triunfar en casa. Ingredientes 1 pa...

19-11-2017 02:03

Tortitas de plátano

Estas tortitas las preparamos la tarde de Reyes y nos encantaron a todos.  Saben muchísimo a plátano y su textura es muy buena, quedan blanditas y esp...

19-11-2017 02:03

Arroz Verde

Me encanta cocinar arroz y mínimo lo hago un par de veces por semana.  Se puede cocinar de infinitas maneras y hay un sin fin de tipos de arrozl, vamo...

19-11-2017 02:03

Patatas estilo Hasselback

Si todavia no has probado estas patatas no sabes lo que te estás perdiendo!! Están hechas al horno y son ideales como acompañamiento o guarnición aunq...

19-11-2017 02:03

Sorbete de Sandía

 Ahora con el calor apetece mucho comer cosas fresquitas así que últimamente preparo sorbetes o smoothies prácticamente todos los días.  Puedes hacerl...

19-11-2017 02:03

Ajvar , salsa de pimientos y berenjena

 El Ajvar es un tipo de salsa que tiene como principal ingrediente el pimiento rojo y el ajo.  También puede llevar berenjena, como en nuestra receta,...

19-11-2017 02:03

Rollos de Canela Veganos

Hace mucho tiempo que quería contar con esta receta en mi blog, la masa de estos rollos de canela es como tipo brioche; van  rellenos de canela como y...

19-11-2017 02:03

Lasaña de soja y verduras

Segundo día de lluvia increíble en Madrid, cualquiera diría que estamos en julio.  Como no hemos podido pisar la calle he aprovechado para liarme con ...

19-11-2017 02:03