Si eres un amante del chocolate, esta deliciosa receta de tarta de chocolate y galletas te va a encantar. Con una base crujiente y una cobertura de chocolate suave, esta tarta es perfecta para cualquier ocasión. Además, hemos incluido algunas preguntas frecuentes para ayudarte a prepararla sin problemas. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
Para la base:
250 g de galletas de chocolate
100 g de galletas Oreo
200 g de leche condensada azucarada (no descremada)
80 g de mantequilla derretida
Para la cobertura:
350 g de chocolate Cookies & Cream, como Cadbury Oreo, Darrell Lea Cookies & Cream, Hersheys Cookies & Cream o Nestle Milky Bar Cookies, etc.
2 cucharadas de aceite de coco o aceite vegetal suave
Instrucciones
Preparación:
Engrasa y forra un molde rectangular para rebanadas de 18 cm x 28 cm con papel de hornear y reserva.
Tritura las galletas de chocolate y las Oreo hasta que se conviertan en migajas finas.
Agrega la leche condensada y la mantequilla derretida a las galletas trituradas y mezcla bien para combinar. Si la mezcla está demasiado desmenuzada, agrega un poco más de leche condensada.
Si usas un Thermomix:
Coloca la mantequilla en el vaso del Thermomix y derrite durante 2 minutos a 80 grados, velocidad 2 (o hasta que esté derretida).
Agrega las galletas de chocolate y las galletas Oreo al vaso del Thermomix y tritura durante 5 segundos a velocidad 8. Raspa los lados del vaso y repite durante otros 5 segundos.
Agrega la leche condensada y mezcla durante 15 segundos en reversa, velocidad 4, o hasta que esté bien combinado. Si la mezcla está demasiado desmenuzada, agrega un poco más de leche condensada y mezcla durante 10 segundos en reversa, velocidad 4.
Montaje:
Presiona firmemente la mezcla en el molde preparado y coloca en la nevera.
Rompe el chocolate Cookies & Cream en trozos y colócalo en un bol apto para microondas. Agrega el aceite de coco y derrite en el microondas al 50% de potencia durante 3-4 minutos (revolviendo cada 30 segundos), hasta que esté derretido.
Si usas un Thermomix:
Rompe el chocolate Cookies & Cream en trozos y colócalo en un vaso del Thermomix limpio y seco. Agrega el aceite de coco y derrite durante 3-4 minutos a 50 grados, velocidad 2 (o hasta que esté derretido y suave).
Vierte el chocolate derretido sobre la base de chocolate y vuelve a colocar en la nevera durante 3-4 horas para que se endurezca.
Corta en rebanadas con un cuchillo caliente y guarda durante hasta 1 semana en un recipiente hermético en la nevera.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otras marcas de galletas?
Sí, puedes usar cualquier marca de galletas de chocolate y Oreo que prefieras. Solo asegúrate de ajustar la cantidad si las galletas vienen en tamaños diferentes.
¿Por qué es importante usar leche condensada azucarada y no descremada?
La leche condensada azucarada proporciona una textura y dulzura óptimas para la base de la tarta. La versión descremada puede no tener la misma consistencia y sabor.
¿Qué puedo hacer si no tengo aceite de coco?
Puedes usar cualquier aceite vegetal suave que no tenga un sabor distintivo, como aceite de canola o de girasol.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar la tarta en la nevera?
Puedes guardar la tarta en un recipiente hermético en la nevera durante hasta una semana. Asegúrate de que esté bien sellada para mantener su frescura.
¡Disfruta de esta deliciosa tarta de chocolate y galletas con tus amigos y familiares!
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