300 gramos de repollo 1 cebolla 1 puerro un pimiento, verde o rojo 1 rama de apio 500 gramos de tomates naturales 500 gramos de agua sal ...
¡Hola amantes del chocolate y buscadores de lo saludable! Hoy vamos a deleitar nuestros sentidos con una receta única y exquisita: Mousse de chocola ...
Un fantastico Video con los mejores trucos de Thermomix ...
¿Alguna vez has deseado una combinación perfecta de café y pastel? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! El Pastel mágico de café con Thermomix e ...
La menestra de présules es un guiso tradicional en mi pueblo, Dalías en la provincia de Almería, los presules o guisantes que se cultivan aquí son ...
Para ver cómo se elabora la masa de los "gurullos" para hacerlos caseros podéis ver aquí como se hace Gurullos Caseros con Thermomix y de forma ...
Para elaborar las carrilleras100 gr. de dientes de ajo pelados y chafados***75 gr. de aceite de olivaun kilo de carrilleras de cerdo salpimentadas2 ho ...
Los gurullos son tiras muy pequeñas de pasta seca que se usan para complementar los guisos o potajes tradicionales de Almería.En Almería, los que c ...
Os gustan las cremas para picoteo"Â Os gustan los aperitivos originales y sanos"Pues ésta mayonesa es un super aperitivo, nutritivo, lleno de vitam ...
Si te gustan los sabores fuertes ésta comida te va a encantar....Los sabores procedentes de Asia cada día son más comunes, comenzaron por los resta ...
Esta receta debería llamarse "aldondiguillas urgentes" porque use albóndigas comerciales, unas de cerdo ibérico que vienen ya aliñadas y que van s ...
Comienza el buen tiempo y con éstos primeros días calurosos empieza a pedirnos el cuerpo comidas más ligeras, menos legumbres y más pescado o carn ...
500 gr. de harina 250 gr. de manteca de cerdo (sacar un rato antes de usar para que se ablande)125 gr. de azúcar glace´60 ml. de vino blanco seco ...
La navidad de éste año no se nos olvidará nunca, éste año 2020 estará señalada en nuestra memoria el resto de nuestros días, un año en el que ...
Esta receta la hicimos durante los días duros de confinamiento, los días eran eternos, yo con el trabajo online todo el día, mis hijos también peg ...
Un clásico entre los clásicos!!! un postre que siempre ha formado parte de el recetario más básico de las casas españolas, pocos ingredientes y u ...
Me gustan mucho los guisos, me da igual que sea invierno, verano o que haga frío o calor, las legumbres forman parte de nuestra mesa desde siempre, t ...
Hoy nuestro plato es de carne, una carne que queda de lujo, aromática, jugosa, sabrosa, vale para un montón de preparaciones y da muchísimo juego e ...
La mantequilla de hierbas no es muy frecuente en nuestra cocina, en España, solemos usar condimentos basados siempre o casi siempre en el aceite de o ...
La sopa harira es un plato tipicamente árabe, un guiso reconfortante y completo que se hace con legumbres, carnes y verduras, pero que tiene el añad ...
Esta receta procede del recetario de Thermomix, está en Cookidoo como pan de cinco semillas, es un pan húmedo y jugoso, para los que nos gustan los ...
Hace un tiempo, se puso de moda un producto que en España no se solía ver, la manteca de coco, aquí solemos usar grasas animales (manteca de cerdo ...
Como sabéis los que me seguís habitualmente, me muevo en las redes sociales hace un montón de años, empecé en La Ventana de Karlos Arguiñano, cu ...
Con éste tronco de Navidad despido el año en el blog, un año lleno de recetas ricas que espero que si las habéis probado, hayan sido del gusto de ...
Como cada año, llega nochebuena y nuestras cocinas están a toda marcha para deleitar a la familia con nuestros guisos y comidas mas ricos y sofistic ...
Estuve hace unos días tomando un café en un bar con unos amigos y nos pusieron una bandeja con dulces típicos de navidad, probamos un rosco y madre ...
Este es uno de esos pasteles que se queda para siempre en el recetario de Navidad, es como una nube, una miga de textura suave y cremosa en el paladar ...
Empezamos a sentir la llegada de la Navidad y con ella llegan también los famosos postres navideños, los primeros son los mas deseados, ya que solo ...
Las tartas saladas o quichés, no son habituales en nuestra cocina, son más frecuentes en las pastelerías, las tiendas de pizzas para llevar o tiend ...
No hay nada mejor que terminar una buena jornada gastronómica con un buen pastel, yo preparé éste para llevar a casa de unos amigos, cada uno lleva ...
Hace unos días vi en un grupo de Facebook, "Cocinar con Thermomix" una tarta que inmediatamente llamó mi atención, me pareció una idea muy chula y ...
Que tal si hacemos un arroz tipo risotto con verduras" solo necesitamos buena calidad en las verduras y un buen sofrito, poco mas...bueno si!!! un bue ...
La salsa carbonara es una de las recetas más habituales para tomar pasta, es un clásico de la cocina italiana que nosotros los españoles hacemos m� ...
El yogur es un postre muy común en nuestra gastronomía, es un postre fácil de tomar y que por su producción industrial, siempre está listo para t ...
Que bonitas quedan las tartas decoradas con fruta y además, el contraste de la fruta y sus matices con los ingredientes de ésta tarta, queda delicio ...
Si algo me gusta de las recetas asiáticas, es como utilizan las especias para sus platos, la comida de Asia suele tener una variedad de especias que ...
Mis primeras tartas fueron tartas de manzana, entonces cogía las recetas de las revistas y aquella receta se hacía triturando la manzana, la mant ...
Esta receta es una de las más tradicionales de España, sobre todo en las zonas dónde hay higos en abundancia, cuando las higueras dan muchos frutos ...
Llegan los Reyes Magos y con ellos el tradicional Roscón, yo no lo probé hasta ser bastante mayor, porque en mi pueblo, esa tradición no existía h ...
Desde que descubrí que me gustaba tanto hacer los dulces navideños, apenas he comprado dulces industriales, poner a mi familia una bandeja con todos ...
Para mí no hay nada mas gratificante que tomar mis propios dulces, no solo por el hecho de hacerlos yo, que supone un entretenimiento y un pasatiempo ...
Hay un dicho que reza "Dónde fueres, haz lo que vieres" y yo lo llevo a rajatabla en el tema culinario cuando viajo, me encanta probar la comida ...
La mejor merienda sin duda es una fruta en su punto justo de maduración, una naranja en su tiempo, un plátano con sus motas oscuras, una mandarina a ...
Como cada año, elaboro mis botes de mermelada de pimiento, chutney de pimiento y mermelada de pimiento picante, son tres clásicos en mi casa que no ...
Esta tarta es una de mis favoritas, la combinación del merengue con el sabor ácido del limón es simplemente espectacular, con el añadido de un biz ...
En verano, cuando pienso en un postre refrescante, pienso en sabor limón, no conozco el por qué de esa asociación, pero supongo que de mi infancia, ...
Cuando leemos la carta de tapas de los bares o restaurantes, nos sorprenden con unos nombre largos, muy descriptivos de lo que consisten los platos, p ...
La receta de hoy es muy ligera y sana, pues yo siempre ando buscando recetas que tengan pocas calorías para compensar los postres del fin de semana, ...
Me apasiona hacer grandes tartas, me encanta hacer tartas para los eventos familiares, sobre todo cuando son para la familia, en éste caso era para ...
Este paté es un clásico de la cocina francesa, ellos bordan los patés y los rilletes, tanto de pato como de cerdo, resulta una forma estupenda de c ...
Las carrilladas o carrilleras siempre son un acierto cuando quieras un plato de lujo, es una carne muy tierna, melosa y suave, además se presta a coc ...
Mi cocina no es perfecta, ni mucho menos, a mí también me pasan desastres, aunque como digo yo....siempre hay soluciones para todo, nada se tira, to ...
En mas de una ocasión os he comentado que soy muy aficionada a los quesos, a cualquier queso, ya sea fresco o curado, incluso los que huelen mal me g ...
Nunca he tenido mucha costumbre de hacer albóndigas, pese a que me gusta cocinar y no me importa estar tiempo en la cocina, hacer albóndigas se me h ...
No hay nada más rico que la bollería casera...es algo laboriosa, pero el resultado vale la pena de verdad, ya que la bollería industrial no tiene b ...
Yo utilizo mucho el Thermomix y todos los sabéis, ya que intento hacer y transformar muchas recetas tradicionales para utilizar y sacar partido a és ...
Hoy un plato de lujo, una mezcla deliciosa y elegante que es muy fácil de hacer y queda además muy lucida para un día especial o para cuando tenemo ...
No habéis leído mal el nombre, si, la receta de hoy es para hacer figuritas de mazapan con los moldes de plastilina de nuestros niños, o de la veci ...
Otra receta de calabaza para mi colección...es que la calabaza se presta tanto a recetas saladas como dulces, es una verdura muy versátil por su sab ...
Otra tarta de queso para mi índice de tartas...Una tarta de queso en mi casa es un éxito asegurado, pues mi familia disfruta del sabor del queso, y ...
Esta crema de queso es ideal para aperitivos, se hace en un momento y queda riquísima, sobre todo si os gusta el queso de cabra cremoso, que es un qu ...
Esta receta es típica de Granada y la primera vez que la probé fué de manos de mi amiga Ana María, del blog Cocinando entre Olivos, una experta en ...
Noy hay nada tan refrescante para aperitivo como un ajoblanco, es un aperitivo o entrante contundente, abre el apetito y a la vez lo cierra, jejeje, p ...
A vosotros que os apetece para cenar en verano"Yo soy de poca cantidad, ensaladas con ingredientes cambiantes, aperitivos variados, platos fáciles y ...
Cuando vi la receta pensé que la tenía que probar si o si, era una novedad que quería probar, hacer la carne al vapor en el cestillo del Thermomix. ...
Que os parece un bollito de pan de leche para la merienda" uhmmm!!! a mí irresistible....Estos bollos son una delicia y muy fáciles de hacer, con in ...
Hoy un plato con Thermomix...muy práctico para hacer dos comidas a la vez y en el mínimo de tiempo, un plato muy sano y que apenas tiene grasas, he ...
Ya se ha terminado la Semana Santa, las vacaciones, los roscos fritos, la leche frita y el arroz con leche....bueno....aunque eso no es todo lo que se ...
El bacalao es un pescado muy típico de los platos de Semana Santa, es a mi parecer, cuando más se usa en la cocina, aunque para mí, es un pescado d ...
El cuscús o cous-cous es un plato típico árabe, elaborado con sémola de trigo duro, hortalizas y garbanzos, al cual se le añaden especias y pasas ...
Todo lo que lleva azúcar y chocolate es éxito asegurado, un bollito de pan tierno con una cobertura de chocolate por encima es irresistible...o no"" ...
Hoy traigo un plato muy típico, lo que en mi tierra se le llama una fritada de carne, pero con un nombre y una procedencia muy distinta, el origen de ...
Hoy llego con una receta doble para hacer con Thermomix, una receta ligera que se hace en media hora y es muy completa desde el punto de vista nutriti ...
Una combinación de dos de los postres que gustan mucho a todos....arroz con leche y chocolate, ¿ no os parece una mezcla perfecta" Â quedó delici ...
Ya tenemos la Semana Santa a la vuelta de la esquina, y aunque en muchas casas se ha perdido la práctica de la religión cristiana, se siguen manteni ...
Habéis probado alguna vez el famoso pincho Donosti" pues ya no tenéis excusa, porque con ésta receta lo podéis hacer en casa, y además es muy, ...
La crema reina es una sopa cremosa a base de caldo de pollo, a la que se le añaden trocitos del pollo o unos trocitos de pan tostado. Esta versión q ...
Hace años que no hacía albóndigas, pero ni recuerdo la última vez.....y en éstas últimas semanas las he hecho varias veces, a mi manera y con re ...
El humus según el diccionario es ; una "Sustancia que se crea a partir de la descomposición de materias orgánicas presentes en la capa superficial ...
Ya empieza la navidad, aunque aún es pronto para decir que ha llegado, hay muchos signos que así lo anuncian, jejeje, los supermercados ya tienen to ...
Ya tenía ganas de probar el ajo negro...he tardado en hacerlo, pero ya no falta en mi casa...e ajo negro tiene un sabor especial, y una textura muy d ...
Hoy una receta con bacalao, ese ingrediente tan típico en nuestra cocina más tradicional....hoy una receta tradicional de La Mancha, el Atascaburras ...
Ya pasó la Navidad, la fiesta de los niños, de la familia, el tiempo de celebrar la unión entre las familias y el cambio de año, terminan las vaca ...
Cada vez me gustan más los pasteles salados, de hecho tengo en el blog un apartado de éste tipo de platos, ya que son muy prácticos, completos y ad ...
Estamos ya con los preparativos de los Reyes Magos, ultimando detalles para nuestros seres queridos y preparando las viandas para compartir con nuestr ...
La jibia es uno de los pescados que mas me gusta, sin espinas, todo carne, muy tierna, y además se cocina de muchas maneras diferentes, aunque a mí ...
Que hay mejor para el verano que una tapa ligera con un vino fresquito" Eso entra de maravilla!!! y el conjunto que hacen éstos escalopines con la pi ...
Hoy unos riquísimos bombones caseros para disfrutar del sabor intenso del chocolate, unos bombones que podemos cambiar a nuestro gusto, ya que están ...
El mango hace unos años era una fruta que rara vez podíamos comer, apenas se podía encontrar en las tiendas y cuando se encontraba, su precio era t ...
Hoy se me antoja un dulce, y no un dulce cualquiera, es mi pastel favorito, el tocino de cielo, especial para los que disfrutamos con los dulces de hu ...
El plátano es una fruta deliciosa que se puede disfrutar durante todo el año, es una fruta que siempre está en las fruterías, pues aguanta bien, s ...
Estos son los alfajores caseros que yo hago, después de probar varias versiones y retocar mi receta de años anteriores, me quedo con ésta...son muy ...
Como va pasando el tiempo...mes de Febrero!!, antes de darnos cuenta, se termina el invierno...y que invierno!!! en Almería no ha llovido nada y hace ...
Una empanada siempre triunfa en cualquier mesa, porque la empanada permite jugar con los rellenos, permite cambiar las masas y lo que mas me gusta a m ...
