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Recetas Thermomix


Aprovechar bizcocho apelmazado para bizcocho de trufa y pudi

Un tema que ocurre en muchas cocinas es que hagas un bizcocho a modo experimento y no te suba bien, con lo cual queda muy apelmazado y no est esponjo...
20-01-2022 21:52

Sopa Borsch

Ya que han pasado los das festivos de comer, comer y volver a comer, llega una sopa mgica para que el estmago vuelva a su actividad normal.Esta sop...
07-01-2022 21:50

Polvorones de almendra sin gluten

Siempre tenemos cosas pendientes de hacer y una que tena, era hacer unos polvorones de almendra sin gluten, as que busqu ideas aqu y all, me puse...
02-01-2022 21:54

Macetitas de championes y espinacas

Estamos en una poca y en unas fechas en las que las reuniones familiares y de amigos son ms frecuentes y siempre estamos buscando recetas fciles de...
23-12-2021 21:49

Gofres salados de trigo sarraceno

Si buscas unos gofres distintos, sin gluten, sin lcteos y salados con ingredientes top, aqu te traigo la receta. En casa nos encantan para hacerlos ...
17-12-2021 21:48

Albndigas de quinoa con salsa de tomate, coco y boniato

Esta receta surgi porque tena ganas de preparar unas albndigas con quinoa y pensando pensando se me ocurri que estaran buenas mezclando la quinoa...
10-12-2021 21:53

Potaje de garbanzos con jibia

Ahora que el fro ha llegado con fuerza y encima estos das acompaado de viento, que hace que la sensacin trmica sea menor, lo que apetece es un pl...
02-12-2021 22:17

Pan con sarraceno, teff y algarroba (18 horas fermentacin e

No me canso de experimentar con las masas sin gluten, as poco a poco voy creando recetas nuevas que disfruto en mis desayunos, que maravilla empezar ...
14-11-2021 21:51

Espaguetis con salsa de puerros, championes y salmn

Las recetas de pasta nunca fallan, son socorridas y en un porcentaje alto son irresistibles porque la pasta es muy agradecida y nos ofrece muchas posi...
08-11-2021 21:52

Pimientos del piquillo rellenos de atn vegano y quinoa

Si hace unos das te present mi receta del atn vegano, hoy te traigo una receta para que les des uso, para hacer un relleno sper delicioso que vas ...
22-10-2021 21:55

Recetas de pan (con y sin gluten) para el Da mundial del pa

Hoy como cada 16 de Octubre se celebra el Da mundial del pan y Da mundial de la alimentacin y como siempre me gusta aportar mi granito de arena.He ...
16-10-2021 21:53

Atn vegano o no atn

Haba oido hablar mucho del atn vegano o no atn y realmente no saba a base de que estaba hecho, pensaba que sera con seitn o cualquier cosa del e...
12-10-2021 21:57

Bizcocho vegano de chocolate sin gluten

Las tardes de domingo son para estar en casita, para hacer cosas relajadas, cosas pendientes..para mi escribir en el blog es una de ellas, tengo recet...
03-10-2021 21:51

Quich con base de alubias (nueva versin)

A finales de mayo del pasado ao publiqu la receta de Quich vegetariana con base de alubias (sin gluten y sin lcteos) y hoy traigo una nueva versi...
28-09-2021 21:53

Cookies sin gluten con mantequilla de cacahuete (receta mejo

Hace algo ms de 1 ao publicaba la receta de cookies con mantequilla de cacahuete y ahora traigo la receta mejorada..y si te preguntas en que ha mej...
16-09-2021 21:53

Hogaza con harinas y semillas variadas sin gluten

Ha llegado Septiembre y con l los horarios completos de trabajo, la vuelta al cole..y hay que retomar las buenas costumbres, como el tener siempre pa...
06-09-2021 21:53

Tartar de salchichn de Mlaga

Tipos de salchichn hay muchos, en cada sitio le dan su toque y los tradicionales de aqu de Mlaga se caracterizan por tener una textura ms blandita...
29-08-2021 21:50

Pulpo con hummus

La combinacin de pulpo con hummus resulta fantstica y para mi ideal como cena de verano porque se prepara en nada y queda riqusimo.Lo nico que tie...
16-08-2021 21:55

Sopa de meln y pepino

Estamos en verano y lo que apetece son cosas ligeras y fras, as que sopita de meln y pepino para las cenas o de primer plato para un comida. Es ci...
04-08-2021 21:56

Tartar de sardina ahumada, tomate y aguacate

Pues parece que el calor y las temperaturas altas estn este finde a tope, as que vamos a preparar un tartar fresquito con sardinas ahumadas, tomate ...
23-07-2021 21:56

Pan con trigo sarraceno y arroz con cha (en panificadora)

Aprieta el calor, avanza el verano y cada da te da ms pereza encender el horno..pero oye no te olvides que hay que desayunar cada da y que una buen...
19-07-2021 22:00

Helado de chocolate y mantequilla de cacahuete

Con los das de calor que tenemos siempre buscamos cosas fresquitas, donde entran los helados, para refrescarnos y lo mejor es elegir algo casero para...
06-07-2021 21:59

Risotto de brcoli y setas

Los arroces nos encantan, un buen risotto que te montas con 4 ingredientes y que te hace soar que te lo ests tomando en cualquier restaurante de Ita...
30-06-2021 21:56

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

Mi primera receta del verano 2021 quera que fuera colorida, por lo que he elegido unos pimientos del piquillo rellenos de bacalao.Las fotos no son mu...
23-06-2021 22:00

Dumplings rellenos de espinacas, gambas y setas

Llega el sbado y el cuerpo te pide una cena especial, algo rico, saludable y sin mucha dificultad, le das 2 vueltas, miras los ingredientes que hay e...
19-06-2021 21:53

Bizcocho de pltano, chocolate y mantequilla de cacahuete

Despus de varios das sin receta nueva vuelvo con un bizcocho irresistible, ya por el nombre sabes cuales son sus ingredientes principales y sabes qu...
10-06-2021 22:00

Chips de lentejas, semillas y alga kombu (con Lenteja de Tie

Empieza la temporada de buen tiempo, buena temperatura y estancias al aire libre, con comidas ms ligeras, ms frescas y ms de picoteo.Por ello he id...
06-06-2021 21:54

Crema de coliflor y calabacn

Me declaro una fan incondicional de las cremas de verduras, en todas sus variedades y formas.Cualquier poca del ao es ideal para tomar de cena una b...
27-05-2021 21:59

Pan de semillas sin gluten

Sigo probando y combinando ingredientes para sacar panes sin gluten decentes, hoy le toca el turno a uno con muchas semillas, que ha quedado riqusimo...
20-05-2021 22:00

Risotto de jibia y setas

Este risotto ha sido un triunfo, quera combinar jibia (tambin conocida como sepia) con setas y ha resultado riqusimo y con unos sabores de pelcula...
14-05-2021 22:05

Donuts de boniato asado y chocolate

Si hay un dulce que me resulte irresistible son los donuts de chocolate caseros y desde que descubr que de boniato salen estupendos, pues de vez en c...
07-05-2021 22:02

Hummus de alubias blancas y de alubias con tomate seco

Si hay un aperitivo que nunca falla, para cualquier ocasin, es el hummus en todas sus versiones.El de hoy est hecho con alubias blancas, muy nutriti...
05-05-2021 22:03

Chips de boniato (en el microondas)

Tenemos la tarde de lunes lluviosa en Mlaga, as que te propongo preparar unos chips de boniato/batata en el microondas, un picoteo saludable, listo ...
03-05-2021 22:04

Poke con ventresca o ensalada moderna

Desde hace unos aos est muy de moda el poke o pok, que no es ms que una ensalada moderna porque en cada sitio lo ponen de una manera, unos con pes...
30-04-2021 22:05

Pimientos del piquillo rellenos de quinoa con salsa pesto de

Los das de lluvia siempre me apetece hacer recetas que tengan color, as aunque el da est feo la mesa tendr color.Hoy te propongo unos pimientos d...
27-04-2021 22:09

Gratinado de verduras y salmn con bechamel de garbanzos

Este plato es ideal para cualquier ocasin, el conjunto de verduras con el salmn estn hechos al vapor, as conservan todas sus propiedades y al pone...
21-04-2021 22:03

Galletas con jengibre deshidratado (sin gluten y sin lcteos

Llegamos al viernes con un tiempo lluvioso y fresco, as que vamos a encender el horno para  preparar unas galletas tiernecitas con jengibre deshidra...
16-04-2021 22:02

Pan con pie de masa madre y 5 semillas (sin gluten)

Cada vez que preparo un pan nuevo llega el momento de ponerle nombre, porque siempre hay que buscarle una cualidad que destaque, un ingrediente distin...
14-04-2021 22:01

Pollo rebozado con Doritos al horno

Entramos en el fin de semana con una receta tpica de el mismo, unas tiras de pollo al horno rebozado con Doritos, muy crujiente y tremendamente sabro...
09-04-2021 22:04

Macetas de pisto

La receta de hoy es lo que viene siendo una receta de aprovechamiento en toda regla, ya que usas un poquito de pisto que tengas en casa, unas obleas d...
08-04-2021 22:02

Pisto con patatas y huevo ( poch o cuajado)

Un delicioso y completo plato, muy recomendable en todas las pocas del ao.El pisto siempre es un bsico de mi cocina te sirve de base para muchos pl...
08-04-2021 22:02

Mousse de chocolate vegano con aquafaba

Quizs an no conozcas el aquafaba, quizs pienses que es un ingrediente raro..pues a partir de hoy no podrs vivir sin l..y hablamos del lquido que...
05-04-2021 22:06

Hogaza proteica sin gluten con toque crunchy

No cambio una rebanada de pan sin gluten casero, por ninguna otra comercial...he probado muchas marcas y cmo el casero ninguno, ya me lo habrs ledo...
31-03-2021 22:01

Pasta con salsa vegetal multiverduras

Para m la pasta siempre ha sido una receta muy socorrida, le aades cualquier cosa y en un momento la comida estar lista.Cuando era pequea deca qu...
28-03-2021 21:54

Timbal fro de habas

Despus de unos das con poco tiempo para publicar receta nueva, por fin puedo buscar un hueco para ensearte esta maravilla de timbal, con elementos ...
26-03-2021 21:56

Tacos de pavo y verduras

Ha llegado la primavera, una de mis estaciones favoritas junto al verano. Los das son ms largos, las temperaturas ms altas, hay ms vida.Empiezan a...
22-03-2021 22:09

Pan de trigo sarraceno y quinoa (en grano)

Sigo con mis investigaciones y pruebas de panes sin gluten y hoy le ha tocado el turno a uno hecho con trigo sarraceno en grano y quinoa en grano.Es u...
18-03-2021 22:36

Galletas de pltano y mantequilla de cacahuete

Traigo unas galletas saludables para la merienda y desayuno de toda la familia, como ingrediente principal tenemos al pltano que le da la textura cre...
15-03-2021 22:07

Chana Saag con acelgas y espinacas

Hoy viajamos a la India con esta receta, que es muy tpico encontrarla en sus sitos de comida ms tpicos, tales como puestos callejeros.En India le p...
11-03-2021 22:02

Risotto de setas y gambas

Siempre solemos hablar del "arroz de los domingos" como ha sido tpico en Espaa desde siempre, de tomar el domingo una paella con la familia, pero el...
09-03-2021 21:59

Molletes sin gluten con pipas

Que ideales son estos molletes para el desayuno, quedan sper tiernos y tremendos de sabor.He usado una mezcla de harinas, un poco en funcin de lo qu...
06-03-2021 21:53

Muslitos de pavo al horno con verduras

Hoy traigo una receta de las que yo llamo automtica, porque se hace en el horno sola, no necesita una elaboracin laboriosa.Pones una cama con patata...
04-03-2021 21:52

Atn en manteca

Si hace aos alguien me hubiera dicho que iba a preparar esta receta, me habra redo porque siempre evit cocinar con manteca de cerdo, ni siquiera l...
01-03-2021 21:54

Bizcocho de kumquats sin gluten

Si siento perdicin por algo es por los kumquats, esa frutita tan pequea, tan naranjita y tan mona.Tengo ya varias ...
26-02-2021 21:55

Galette de espinacas, tomates cherry y huevo

Entramos en la ltima semana de febrero, con una receta colorida y de esas que vas a guardar en favoritos. Se trata de una galette o lo que es lo mism...
22-02-2021 22:00

Galletas de kumquats, almendra y coco

Que no falte nunca un toque dulce en tu cocina y si es saludable pues an mejor.Me gusta tener en casa alguna cosita dulce, para picotear por la tarde...
16-02-2021 22:08

Burritos con pico de gallo, guacamole y bacalao

Estamos acostumbrados a ver las recetas de burritos y tacos mexicanos con carne, cuando con pescado quedan sper buenos y bastante ms ligeros.En esta...
12-02-2021 21:57

Donuts de kumquats y chocolate sin gluten

Los lunes suelen ser un poco aburridos, despus del finde toca afrontar la semana pero si es con unos buenos donuts de kumquats y chocolate se afronta...
08-02-2021 22:06

Crema de coliflor y calabaza con jengibre

Que bien sienta una buena cremita de verduras en todas las pocas del ao.A mi encanta para cenar, es ligera y nutritiva, as que ideal.En este caso h...
05-02-2021 21:56

Mini bizcochos de chocolate sin azcar y sin harina

Como primera receta de Febrero traigo un dulce pero sano, ya me conoces que siempre trato de que los dulces sean lo ms saludables posibles.Quiero emp...
02-02-2021 22:03

Pan de teff, tapioca y sarraceno con crcuma y ssamo

Vuelvo con una nueva receta de pan, ya sabes que me encanta hacer pan, probar y combinar nuevos ingredientes para disfrutar cada da en el desayuno.En...
28-01-2021 21:58

Jibia en salsa con verduras

Hoy el da amaneci con solecito, por lo que invita a una comida con color y sabor, un buen guiso de jibia con verduras hecho y maridado con un vino b...
21-01-2021 21:57

Pan con trigo sarraceno, arroz integral y cuatro semillas (F

Una de las cosas que ms me gusta de la cocina es hacer pan, no hay nada mejor que desayunar unas buenas tostadas caseras.El de hoy es un pan muy fci...
13-01-2021 21:59

Pudin de boniato asado y chocolate

Ha llegado el da en que los Reyes Magos vienen de camino, para esta noche visitar todas las casas y dejar algunos regalos y que mejor ocasin que dis...
05-01-2021 21:56

Magdalenas de boniato y chocolate

Ya hemos comenzado el ansiado ao 2021, un ao que esperamos cumpla nuestros deseos, aunque siempre aportando nuestro granito de arena.Para empezar co...
03-01-2021 22:00

Croquetas de quinoa, boniato, brcoli y coliflor

Que se nos va acabando el ao y quedan an muchas recetas que me gustara publicar, de momento traigo unas croquetas muy especiales, con unos ingredie...
28-12-2020 21:57

Cazuelitas con setas y huevo (sin guten y sin lcteos)

Se van acercando los da sealados de Navidad y aunque este ao ser diferente, en cuanto a nmero de personas y medidas de seguridad, hay que seguir ...
21-12-2020 21:56

Pizza con toque de ajo sin gluten

Ha llegado el sbado y no podamos dejarlo escapar, sin una receta especial, de esas que en fin de semana saben mejor.Estamos hablando de pizza, una p...
19-12-2020 21:58

Macarrones con brcoli, setas y bechamel de coliflor

Seguimos avanzando en el mes de Diciembre y sigo con recetas saludables, yo voy al contrario que la mayora jajaja de dulces ya estamos servidos y hay...
16-12-2020 21:55

Albndigas de pavo con tomate (receta mejorada sin gluten)

Hace ya ms de 9 aos que publiqu una receta de albndigas con tomate, pero como todo cambia en la vida, hoy traigo la versin mejorada y por supuest...
14-12-2020 21:57

Galletas de anacardos y chocolate (sin gluten, sin lcteos y

Unas galletitas siempre vienen bien para tomar con t o con caf, as te quitas el deseo de dulce.Las que te traigo hoy llevan anacardos, un fruto sec...
12-12-2020 22:02

Quiche de verduras (sin gluten y sin lcteos)

Despus de estos das de puente, volvemos a la medio rutina con nuevas recetas saludables y que sirven para cualquier ocasin, incluidas las Navidades...
09-12-2020 22:01

Mi versin del campero malagueo (sin gluten y sin lcteos)

No hay malagueo ni asiduo de estas tierras, que no conozca y no haya comido el famoso campero malagueo.Es cierto que versiones hay muchas de este bo...
06-12-2020 21:55

Pan con boniato asado y pipas (sin gluten)

Para finiquitar el mes de noviembre traigo un pan muy especial. Contarte que lleva boniato asado, le da una sabor y un olorcito que desprende cundo s...
30-11-2020 21:59

Cookies con boniato asado (sin gluten y sin lcteos)

Si hace 2 das publicaba la receta los boniatos asados, hoy te traigo una receta para darle buen uso...te garantizo que son irresistibles y por supues...
27-11-2020 21:58

Boniatos asados al horno

Hoy el da est un poco gris, as que ideal para encender el horno y hacer unos boniatos asados.Los boniatos asados son una delicia para tomarlos reci...
25-11-2020 21:59

Arroz con leche de coco

 Cuando pienso en arroz con leche, me viene a la mente un postre cremoso, delicado e ideal en todas las temporadas.Hoy traigo mi versin sin leche de...
23-11-2020 22:00

Tortitas de persimon, almendra y copos de avena integrales (

Puede que si ves las fotos antes que el ttulo de la receta, pienses que lleva chocolate..pues sorpresa, no lleva! Lleva persimon, dtiles, almendra m...
18-11-2020 21:57

Pan dulce con especias y frutos secos sin gluten

La receta que traigo hoy me recuerda a la Navidad, un pan con su punto de chocolate y especias con una mezcla de semillas y frutos secos.Su olor, su t...
13-11-2020 21:58

Donuts de boniato y chocolate (sin gluten y sin lcteos)

Para hoy viernes pega una receta dulce, as que te dejo la receta de mis donuts de boniato y chocolate, una autntica locura.Estos donuts estn muy bu...
06-11-2020 22:01

Verduras al horno

Si hay una receta que la considere bsica es la de verduras al horno, ya que sirve de base para muchas otras.Verduras voy poniendo las que tenga a man...
01-11-2020 21:59

Pan con harina de teff y arroz integral (con pie de masa mad

El pan de hoy es bastante bsico por sus ingredientes, ya que las harina de teff y de arroz integral las considero imprescindibles para tener en la de...
30-10-2020 21:59

Croquetas de coliflor y brcoli al horno (sin gluten y sin l

Hace ya un tiempo que publiqu la receta de croquetas de coliflor, brcoli y parmesano, concretamente fue en febrero de 2018 y como las cosas cambian,...
26-10-2020 22:02

Gazpachuelo

Si eres de Mlaga seguro que bien conoces el gazpachuelo, una receta tpica de nuestra tierra y que pusieron de moda nuestros antepasados.Bsicamente ...
20-10-2020 22:11

Pan de trigo sarraceno con algarroba (sin gluten)

 No poda faltar una receta de pan hoy da 16 de octubre, que se celebra el "Da mundial del pan".He elegido un pan sin gluten con trigo sarraceno, t...
16-10-2020 22:01

Tortilla de acelgas, setas y championes

 Seguimos con recetas de temporada, aprovechando las acelgas tan buenas que tengo plantadas en mi pequeo huerto y que haba comprado setas shiitake ...
15-10-2020 22:05

Jackfruit con salsa de setas y puerro

Hace justo 1 mes publicaba otra receta con jackfruit, concretamente "Burritos veganos con jackfruit (jaca)" que han sido todo un xito pero la receta ...
12-10-2020 22:03

Ensaladilla rusa al estilo de mi madre con mi puntito

Si hay un plato que triunfa en todas las ocasiones es la ensaladilla rusa y hoy traigo la receta que siempre hace mi madre y que todo el que la prueba...
08-10-2020 22:02

Mermelada de mango sin azcar

Soy muy partidaria de usar los productos de temporada y de proximidad, en este caso los mangos son una de mis frutas favoritas, tan carnosos, con tant...
05-10-2020 21:57

Berenjenas rellenas de quinoa con bechamel de coliflor (al v

Hoy traigo la receta para preparar unas ricas berenjenas al vapor y gratinadas en el horno, rellenas de quinoa y con bechamel de coliflor por encima, ...
01-10-2020 22:00

Natillas con leche de almendras

Mi postre casero favorito desde siempre han sido las natillas, me encantaban fresquitas y por supuesto con su galleta Mara ummm que rica.Con el paso ...
29-09-2020 22:00

Bollitos sin gluten con semillas de camo

Estos bollitos son ideales para los desayunos, tomarlo tostadito acompaado de un caf o un t con leche, es una buena forma empezar el da.He usado u...
25-09-2020 21:58

Lubina a la sal (al vapor)

De vez en cuando gusta tomar un buen pescado hecho a la sal y me encanta prepararlo en el recipiente varoma al vapor, se ensucia menos y sale exquisit...
21-09-2020 21:58

Pan de trigo sarraceno y arroz integral con 5 semillas (en p

Vamos avanzando en el mes de septiembre y el tiempo sigue volando y el ao sigue siendo raro, pero bueno mantenernos ocupados y con nuestras rutinas d...
17-09-2020 21:57

Burritos veganos con jackfruit (yaca)

 Haca tiempo que vena escuchando hablar del jackfruit entre las comunidades veganas y vegetarianas, sin saber de que se trataba...en principio me i...
12-09-2020 22:01

Macarrones vegetales con salsa de cacahuete y tahini

 Hoy una receta de esas fciles y que nos gustan por su simpleza y su buen resultado..son unos macarrones con un sofrito de verdura y una salsita a b...
07-09-2020 22:00

Sopa fra de meln y albahaca

 Estamos en poca de melones, melones de calidad que no slo sirven para tomarse una tajada fresquita, que oye a mi me encanta pero hoy vamos a busca...
01-09-2020 22:37

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Lo mejor de hacer pan en casa es que llega la hora del desayuno y disfrutas un montn, porque los sabores son inigualables a cualquier otro pan que co...
26-08-2020 22:31

Tortilla de patatas rellena al horno

 La tortilla de patatas es un clsico que me encanta y siempre la haba preparado en su versin en la sartn hasta que hace unos das vi en Netflix e...
24-08-2020 22:00

Tarta de chocolate y caf (sin gluten y sin lcteos) para el

Pues ha llegado el da, el dcimo cumpleaos de mi blog, si si ya 10 aos desde que publiqu mi primera entrada, que fueron unas gominolas caseras, un...
18-08-2020 22:00
 



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