Estofado Campestre de Pollo y Verduras con Thermomix

Autor: Redacción Publicado el: 20/02/2024

Si estás buscando una receta reconfortante y llena de sabor para combatir el frío, ¡has llegado al lugar indicado! Este estofado campestre de pollo y verduras, preparado con la ayuda de tu Thermomix, te garantiza un plato delicioso y saludable que seguramente encantará a toda la familia. ¡Sigue los pasos y prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única!

Ingredientes:

300 g de patatas peladas y cortadas en dados.
300 g de cebolla.
3 dientes de ajo pelados.
50 g de aceite de oliva.
400 g de contramuslo de pollo cortado en dados o pechuga.
1 zanahoria grande, limpia y cortada en rodajas.
1 pellizco de pimienta recién molida.
1 pellizco de nuez moscada.
1 pellizco de pimentón.
450 g de caldo de pollo.
2 alcachofas frescas, limpias sin las hojas duras y cortadas en láminas (se recomienda agregar unas gotitas de limón para evitar la oxidación).

Preparación:

Comienza colocando en el vaso de tu Thermomix la cebolla, los ajos y el aceite. Pica todo durante 5 segundos a velocidad 5. Luego, con la ayuda de una espátula, baja los ingredientes de las paredes del vaso.

A continuación, programa tu Thermomix para que sofría durante 10 minutos a temperatura Varoma, con giro a la izquierda y a velocidad cuchara.

Una vez transcurrido el tiempo, coloca la mariposa en el vaso de la Thermomix. Agrega la carne de pollo junto con la zanahoria, la patata y las especias. Sofríe todo durante 5 minutos a temperatura Varoma, con giro a la izquierda y a velocidad cuchara.

Luego, añade el caldo de pollo y programa tu Thermomix para que cocine durante 20 minutos a temperatura 100º, con giro a la izquierda y a velocidad cuchara.

¡Y listo! Una vez que termine el tiempo de cocción, habrás preparado un guiso delicioso y saludable que será perfecto para disfrutar en esos días de invierno. ¡Sirve caliente y disfruta de esta reconfortante receta!

Preguntas Frecuentes:

1. ¿Puedo sustituir el contramuslo de pollo por pechuga?
Sí, puedes utilizar pechuga de pollo en lugar de contramuslo si lo prefieres. Ambas opciones funcionarán bien en esta receta.

2. ¿Es necesario colocar las alcachofas en la preparación?
Las alcachofas añaden un toque especial al estofado, pero si no te gustan o no las tienes a mano, puedes omitirlas sin problema. El guiso seguirá siendo delicioso.

3. ¿Cuál es la mejor forma de conservar las sobras de este estofado?
Puedes refrigerar las sobras en un recipiente hermético y consumirlas dentro de los próximos días. También puedes congelar el estofado en porciones individuales para disfrutarlo más adelante.

4. ¿Se puede preparar este estofado sin Thermomix?
Sí, puedes seguir los mismos pasos utilizando una olla convencional. Simplemente asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según sea necesario y revolver ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la olla.

``` ```

Articulo Visto

134

Veces esta semana