Antes de comenzar con la preparación del fudge, asegúrate de tener un molde cuadrado de 20 cm x 20 cm forrado con papel de hornear y ligeramente engrasado. Esto facilitará el desmolde posteriormente.
Comienza picando las galletas Biscoff en trozos pequeños y reserva. Este paso asegurará que las galletas se distribuyan de manera uniforme en todo el fudge, agregando textura y sabor.
En un bol apto para microondas, coloca la cobertura de chocolate blanco, la leche condensada azucarada y la crema de Biscoff. Calienta la mezcla en el microondas al 50% de potencia durante 2-3 minutos, asegurándote de remover cada 30 segundos para evitar que el chocolate se queme. Una vez que la mezcla esté completamente derretida, revuélvela bien para integrar todos los ingredientes.
Añade la mitad de las galletas Biscoff picadas a la mezcla de fudge y revuelve hasta que estén bien distribuidas. Estas galletas agregarán un toque crujiente al fudge, proporcionando una experiencia sensorial única.
Trabaja rápidamente para verter la mezcla de fudge en el molde preparado, asegurándote de nivelar la superficie con una espátula. Luego, decora la parte superior del fudge con las galletas Biscoff restantes, presionándolas ligeramente para que se adhieran.
Coloca el molde en la nevera y deja que el fudge se enfríe y endurezca durante al menos 2 horas. Una vez que esté firme al tacto, retira el fudge del molde utilizando el papel de hornear y córtalo en porciones individuales. ¡Tu delicioso dulce galletas Lotus está listo para ser disfrutado!
1. ¿Puedo utilizar otro tipo de chocolate en lugar del blanco? Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate según tus preferencias personales. El chocolate con leche o el chocolate negro también funcionarían bien en esta receta.
2. ¿Cuánto tiempo puedo almacenar el dulce galletas Lotus? El fudge se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente una semana. Asegúrate de mantenerlo refrigerado para conservar su frescura.
3. ¿Es necesario refrigerar el fudge antes de cortarlo? Sí, refrigerar el fudge es crucial para que pueda endurecerse y mantener su forma al cortarlo en porciones individuales.
4. ¿Puedo agregar nueces u otros ingredientes al dulce galletas Lotus? ¡Claro! Si deseas agregar un poco de crujiente extra, puedes incorporar nueces picadas o chispas de chocolate a la mezcla antes de verterla en el molde.
5. ¿Se puede congelar el dulce galletas Lotus para conservarlo por más tiempo? Sí, el fudge se puede congelar en porciones individuales envueltas en papel film o almacenado en un recipiente hermético. Asegúrate de descongelarlo en el refrigerador antes de consumirlo para mantener su textura óptima.
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