En mis últimas vacaciones por Portugal descubrí el chayote y sus mil y un nombres. Una cucurbitácea con la que se puede hacen infinidad de recetas. La verdad es que yo desconocía su existencia hasta que visitando un mercado tradicional vi que en... -

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas    -

Terminado el verano, uno de los buenos propósitos para septiembre es comer mejor y para ello, comenzamos el día con una desayuno saludable y muy energético. Mi marido no cambia sus galletas y la peque desayuna en el cole, pero mi chica mayor y yo... -

   En esta ocasión el Reto Cooking The Chef de Mayo está dedicado a Mey Hofmann, la creadora de la prestigiosa escuela de cocina Hofmann. En esta ocasión el reto si que está dedicado a un chef que conocía, aunque debo reconocer que nunca había... -

Aprovechando que estamos en temporada de fresas, vamos a preparar un postre muy sencillo pero que está riquísimo. Es una “espuma de fresasâ€� que se prepara en 5 minutos. Lo más importante es congelar las fresas el día anterior. Una vez... -

Esta es una "sopa" que preparo muchas veces para cenar acompañando a algún pescadito. A mi niña le gusta mucho! Y se hace enseguida! INGREDIENTES: 1300ml de agua  Un cuarto trasero de pollo Un hueso de jamón Un puerro (la... -

El praliné es una pasta compuesta de almendras o avellanas con azúcar caramelizado. Se utiliza en repostería como base para rellenos y coberturas de bombones, mousses, helados, etc, recetas que, por supuesto, también podemos elaborar con... -

El verano pide helados y helados son lo que yo le doy. Pero este Helado de Turrón a mí me lo piden sea verano o no y si es posible con tropezones, de turrón claro.   Lo vengo haciendo desde hace años, pero mira por donde otra de esas recetas de las... -

Siempre que vienen los amigos de mis hijos a comer a casa procuro tener algún dulce preparado para la hora de la merienda o también como postre y además me esmero en preparar dulces de más para que después los lleven a su casa y los... -

Preparar salsa pesto de espinacas Thermomix Pon en el vaso del Thermomix TM5-TM31, 80 g  queso parmesano, 10 g de queso pecorino  rallamos  20 seg/ vel 10. Introduce 1 diente de ajo (opcional), 70 g de  espinacas, 70 g de piñones u otro fruto seco,... -