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Espuma de fresas

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Espuma de fresas Espuma de fresas

Espuma de fresas






Aprovechando que estamos en temporada de fresas, vamos a preparar un postre muy sencillo pero que está riquísimo. Es una “espuma de fresas” que se prepara en 5 minutos. Lo más importante es congelar las fresas el día anterior. Una vez congeladas, os recomiendo preparar este postre justo antes de servirlo para que la espuma esté perfecta. Yo aprovecho cuando hay fresas para congelarlas y así poder hacerlo durante todo el año, porque a las niñas las encanta. Lo hago en bolsas para congelar con 300 g. de fresas limpias y sin las hojas, en cada una. ¡Espero que os guste!.   Ingredientes: (para 6 raciones) – 100-120 g. de azúcar – 300 g. de fresas congeladas – 2 cucharaditas de zumo de limón – 2 claras de huevo, muy frías   Preparación: Ponemos el azúcar en el vaso de la Thermomix y la pulverizamos durante 12 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y tapa del vaso hacia las cuchillas. Añadimos las fresas y el zumo de limón. Programamos 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y tapa del […]
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Espuma de fresas Espuma de fresas

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Fuente de la noticia: misthermorecetas-dieta
Fecha de publicación: 26-05-2018 21:16
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