El helado de anacardo Thermomix es una opción deliciosa y más saludable que otras alternativas comerciales. Gracias a su sabor suave y textura cremosa, este postre es perfecto para cualquier ocasión. Además, al prepararlo en casa con la ayuda de la Thermomix, podemos controlar los ingredientes que utilizamos, asegurando un resultado natural y sin aditivos artificiales.
Los anacardos son conocidos por su alto contenido en grasas saludables, proteínas y minerales como el magnesio y el hierro. Estos beneficios nutricionales, sumados a la simplicidad de preparación gracias a la Thermomix, convierten este postre en una opción que combina salud y placer.
Para preparar este delicioso helado, necesitarás los siguientes ingredientes:
Cada uno de estos ingredientes tiene su papel fundamental en la receta. Los anacardos aportan una textura crujiente y un sabor suave. La nata montada le otorga al helado su cremosidad, mientras que la leche condensada añade dulzura sin necesidad de añadir azúcar adicional. Las yemas de huevo proporcionan una consistencia más espesa y rica, y la miel actúa como un endulzante natural, añadiendo un toque de sabor único.
A continuación, te detallamos el proceso para hacer este delicioso helado de anacardo con la ayuda de tu Thermomix.
En primer lugar, debes picar los anacardos en tu Thermomix. Para esto, coloca los 75 gramos de anacardos en el vaso y selecciona 3 segundos a velocidad 5. Una vez que estén picados, retíralos y resérvalos para su uso posterior.
Ahora, debes montar la nata. Coloca los 250 gramos de nata montada bien fría en el vaso de la Thermomix. Usa la mariposa para asegurarte de que la nata se monte perfectamente. Reserva la nata montada mientras preparas los demás ingredientes.
El siguiente paso consiste en mezclar las yemas de huevo, la leche condensada, la miel y los anacardos picados. Coloca todos estos ingredientes en el vaso con la mariposa y programa la Thermomix a 3 segundos, velocidad 4. Esta mezcla será la base del helado.
Una vez tengas la mezcla anterior, debes integrar la nata montada. Es importante hacerlo con movimientos envolventes para no perder la cremosidad de la nata. Asegúrate de que todo quede bien mezclado para obtener una textura uniforme.
Finalmente, coloca la mezcla en un recipiente adecuado para congelar y déjala reposar en el congelador durante al menos 4 horas o hasta que el helado esté firme y listo para servir.
Sí, puedes sustituir los anacardos por almendras, nueces o avellanas si prefieres otros frutos secos. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la textura del helado cambiarán ligeramente.
El helado casero se puede conservar en el congelador durante aproximadamente 2 semanas. Asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético para evitar que se formen cristales de hielo.
Sí, aunque la Thermomix facilita mucho el proceso, puedes hacer esta receta sin ella. Solo necesitarás una batidora para picar los anacardos y montar la nata, y realizar las mezclas manualmente.
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