Café Helado Escocés con Thermomix

Autor: Redacción Publicado el: 21/09/2024

El Café Helado Escocés es una bebida deliciosa y refrescante que combina lo mejor del café con un toque cremoso y dulce. Es una excelente opción para aquellos que disfrutan del café en cualquier época del año, especialmente en los días calurosos. Con la ayuda de la Thermomix, este café se prepara de manera rápida y sencilla, asegurando una textura suave y un sabor perfectamente equilibrado.

Ingredientes para un Café Helado Escocés

Para 4 porciones (aproximadamente 250 ml cada una)

30 g de azúcar
200 g de espresso recién hecho, enfriado
200 g de cubos de hielo
300 g de leche
50 g de crema de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 bolas de helado de vainilla (aproximadamente 80 g por bola)

Estos ingredientes son esenciales para obtener el sabor auténtico del Café Helado Escocés. El espresso proporciona una base intensa de café, mientras que la combinación de leche, crema de leche y helado de vainilla añade la suavidad y el dulzor característico de esta bebida. Además, el extracto de vainilla potencia el aroma y redondea el sabor.

Preparación del Café Helado Escocés con Thermomix

La Thermomix facilita enormemente la preparación de esta bebida al mezclar los ingredientes de manera uniforme y rápida. A continuación, te explicamos el paso a paso:

Pulverizar el azúcar:
Coloca los 30 g de azúcar en el vaso de la Thermomix y pulveriza durante 10 segundos a velocidad 10. Esto permitirá que el azúcar se disuelva fácilmente en la mezcla y no quede ningún grano.
Añadir el espresso frío y los cubos de hielo:
Agrega los 200 g de espresso frío junto con los 200 g de cubos de hielo al vaso. Mezcla durante 8 segundos a velocidad 5. Este paso es clave para enfriar el café y garantizar que se mezcle bien con el azúcar.
Incorporar la leche, crema de leche y extracto de vainilla:
Añade los 300 g de leche, los 50 g de crema de leche y la cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla. Procesa durante 10 segundos a velocidad 7. Esto asegurará una consistencia cremosa y homogénea.
Servir con helado de vainilla:
Vierte la mezcla en cuatro vasos y coloca una bola de helado de vainilla en cada uno. Sirve inmediatamente para disfrutar de esta deliciosa bebida antes de que el hielo y el helado se derritan por completo.

¿Qué Hace Especial al Café Helado Escocés?

El Café Helado Escocés se destaca entre otras bebidas de café por su equilibrio perfecto entre la intensidad del espresso y la suavidad de la crema y el helado. La incorporación de helado de vainilla no solo añade dulzura, sino que también crea una textura rica y cremosa que convierte a este café en un postre por sí mismo.

Además, con la ayuda de la Thermomix, el proceso de preparación es extremadamente fácil y rápido, lo que lo hace perfecto para preparar en cualquier momento del día. No necesitas ser un experto barista para disfrutar de un café helado de calidad.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar café instantáneo en lugar de espresso?
Sí, puedes usar café instantáneo, pero el sabor no será tan intenso como el de un espresso recién hecho. Si optas por café instantáneo, asegúrate de que esté bien diluido para evitar grumos en la mezcla.
¿Es posible hacer esta receta sin Thermomix?
Sí, puedes preparar esta receta sin Thermomix utilizando una licuadora convencional. Simplemente sigue los mismos pasos, asegurándote de que los ingredientes se mezclen de manera uniforme.
¿Cuál es la mejor forma de servir el Café Helado Escocés?
El Café Helado Escocés se debe servir inmediatamente después de agregar el helado, ya que este se derretirá rápidamente y cambiará la textura de la bebida. Si deseas una presentación más atractiva, puedes decorar con sirope de chocolate o caramelo y agregar un poco de crema batida.