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Pan de Calatrava al aroma de naranja y canela

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Noticias de decoración
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Pan de Calatrava al aroma de naranja y canela Pan de Calatrava al aroma de naranja y canela

Pan de Calatrava al aroma de naranja y canela






El otro día hice un bizcocho tan ?sin? que no acabó de convencer en casa -por eso no lo he publicado-. El caso es que me daba pena tirarlo y me las he ido ingeniando para utilizarlo en otras recetas. Una de ellas es este pan de Calatrava, un dulce que mi madre solía hacer cuando yo era pequeña y que me encantaba.
Lo he hecho a mi manera, aromatizando la leche con piel de naranja y con canela. En realidad es facilísimo y puede ser un buen postre para llevar a cualquier celebración.
Lo de aromatizar la leche es opcional, si no tenéis tiempo podéis poner la leche tal cual. Otra opción es añadir un poco de piel de naranja rallada y canela en polvo a la mezcla, así os ahorraréis el paso de hervir la leche y dejarla enfriar.

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Pan de Calatrava al aroma de naranja y canela
Un postre fácil y vistoso hecho con sobras de bollería, huevo, azúcar y leche. Ingredientes básicos con los que obtendremos un flan delicioso.
Autor: Ascen Jiménez

Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Postre
Raciones: 8

Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado:  1 h 30 m
Tiempo total:  1 h 30 m

Ingredientes

5 huevos
500 g de leche
120 g de azúcar mascobado (o el que utilicéis en casa)
Canela en rama
Piel de naranja ecológica
100 g de bizcocho, de magdalenas? de la bollería que tengamos en casa

Para el caramelo:

6 cucharadas de azúcar
1 cucharada de zumo de limón

Preparación

Unas horas antes de que vayamos a preparar el dulce ponemos la leche...
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Pan de Calatrava al aroma de naranja y canela Pan de Calatrava al aroma de naranja y canela

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Fuente de la noticia: thermorecetas
Fecha de publicación: 21-03-2018 21:44
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