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Medallones de patata y brcoli tipo Ikea

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Medallones de patata y brcoli tipo Ikea Medallones de patata y brcoli tipo Ikea

Medallones de patata y brcoli tipo Ikea






Medallones de brcoli tipo Ikea
Medallones de patata y brcoli tipo Ikea
Si alguna vez habis ido a Ikea, lo habris visto en su men: medallones de patata y brcoli. Aunque parezca mentira, ha terminado encantandome y siempre que voy, lo pido.
Son muchos los beneficios del brcoli, que ya hablar de ello en otro articulo, as como de las vitaminas del brcoli.
He conseguido hacerlo en casa y se parece bastante a los del Ikea.
Preparacin:

4 patatas no muy grandes
100 gr de brcoli
50 gr de queso mozarella rallado
50 gr de queso parmesano rallado
20 gr de mantequilla
1/4 de cebolla
1/4 de puerro
Sal

Preparacin:
Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en trozos no muy grandes, y las cocemos en agua y sal, durante unos 15 minutos aproximadamente, hasta que veamos que ya estn blandas. Le quitamos los tallos al brcoli, y nos quedamos con los extremos de “flor”. Cocemos igualmente en agua hirviendo con sal, durante unos 8 minutos o ms, igualmente hasta que veamos que ya estn blandos. El tiempo de coccin depende de cmo de fuerte est el fuego y el tamao de los trozos de brcoli.
Lavamos, pelamos y cortamos la cebolla y el puerro en trozos pequeos (picamos, mejor dicho). En una sartn, echamos un poco de mantequilla, y cuando sta ya est derretida, echamos los ingredientes y los rehogamos.
Cuidado de no poner el fuego muy alto, de lo contrario se quema la mantequilla y estropea el plato.
A fuego suave, lo rehogamos muy bin, hasta que la cebolla y el pu...
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Medallones de patata y brcoli tipo Ikea Medallones de patata y brcoli tipo Ikea

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Fuente de la noticia: recetasconthermo
Fecha de publicacin: 11-05-2018 21:27
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