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Crema de batata y calabaza asadas

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Noticias de decoración
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Crema de batata y calabaza asadas Crema de batata y calabaza asadas

Crema de batata y calabaza asadas






Ya que el tiempo ha cambiado y los días son más frescos, no sé a ti pero a mi me encanta tomar eremitas de verdura, sobre todo para cenar.

Ene esta ocasión la crema elegida es una de mis favoritas, lleva batata (boniato) y calabaza asadas en el horno primero y luego convertidas en crema, que sabores más intensos y que textura tan delicada.

Me encanta tomar platos con verduras de temporada, así se aprovechan las propiedades que tienen y hacen que las comidas sean muy versátiles.

Me gusta ponerle por encima semillas de cáñamo molidas, le dan un sabor muy bueno y encima aportan proteínas, vitaminas y minerales. No te asustes si no las conoces, que no tienen componentes tóxicos o cannabioles, aunque procedan de la planta del cáñamo.

Vamos terminando noviembre y nos adentramos en el mes de las fiestas, de comidas de empresa, de comidas con amigos...procura no excederte mucho, como con conciencia.
Nos vemos muy pronto :-)

INGREDIENTES (Para 6 raciones)
-600 g de calabaza limpia, partida en trozos-600 g de batata (boniato), limpia partida en trozos-1 cebolla-500 g de agua-Sal-Pimienta-Cúrcuma-Semillas de cáñamo molidas para espolvorear (opcional)
PREPARACIÓN
1-Comience poniendo en una fuente apta para horno los trozos de calabaza y batata limpios y hornee unos 40 minutos a 180º.

2-Cuando queden unos minutos para que termine el horno sofría una cebolla (lo hago en thermomix 8 min/120º/ vel. cuchara).

3-Finalizado el tiempo de horno, saque las verduras de la fuente y...
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Crema de batata y calabaza asadas Crema de batata y calabaza asadas

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Fuente de la noticia: cocinando con thermomix malaga
Fecha de publicación: 25-11-2019 21:39
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