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Hamburguesas de pavo con orejones y avena

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Noticias de decoración
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Hamburguesas de pavo con orejones y avena Hamburguesas de pavo con orejones y avena

Hamburguesas de pavo con orejones y avena






¡Buenos días!, terminamos septiembre con buen tiempo y un poco de fiesta. En nuestro pueblo son fiestas estos días (desde San Miguel – 29/09 hasta San Francisco – 04/10) y las estamos disfrutando a tope.
Por eso estoy un poco desconectada, pero hoy no me voy sin enseñaros una nueva receta. Estas hamburguesas de pavo con orejones y avena es una de las cenas que suelo preparar una vez por semana porque a las niñas las encantan.
La mezcla de pavo con orejones, zanahoria y avena queda muy rica y sabrosa. Son unas hamburguesas sanas y ligeras.
¡Espero que os gusten!.

Ingredientes: (para 8 unidades)

– 1 pepino, cortado en rodajas muy finas
– 1 y ½ cucharaditas de sal
– 100 g. de orejones de albaricoque
– 80 g. de zanahoria en trozos
– 30 g. de aceite de oliva virgen extra (y un poco más freír las hamburguesas)
– 120 g. de cebolla en trozos
– 2 dientes de ajo
– 90 g. de copos de avena
– 450 g. de carne picada de pavo (o de pollo)
– 1 huevo
– 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
– 8 panes para hamburguesas
– 50-100 g. de ketchup, para servir

Preparación:
Espolvoreamos las rodajas de pepino con ½ cucharadita de sal y las ponemos en el cestillo colocado sobre un bol o plato hondo. Reservamos.
Ponemos los orejones en el vaso de la Thermomix y los trituramos durante 6 segundos, a velocidad 8. Retiramos del vaso y reservamos en un bol.
Sin lavar el vaso, ponemos la zanahoria y la troceamos durante 3 segundos, a velocidad 5. La ponemos en el bol con los orejones triturados y reservamos.
Sin lavar el vaso, echamos el aceite, la cebolla y el ajo. Programamos 3 segundos, a velocidad 5 y seguidamente, programamos 3 minutos, temperatura 120º (temp. varoma en TM31) y velocidad 1.
Incorporamos los orejones y las zanahorias picados, la avena, la carne de pavo picada, el huevo, 1 cucharadita de sal y la pimienta. Mezclamos durante 10 segundos, giro a la izquierda  y velocidad 4. Retiramos la masa del vaso y formamos las hamburguesas.
Doramos las hamburguesas en una plancha o en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Abrimos los panecillos por la mitad y repartimos las rodajas de pepino en las bases de pan. Colocamos encima las hamburguesas, añadimos 1 cucharada de ketchup y tapamos con las otras mitades de pan.
Servimos inmediatamente.

Fuente: Vorwerk.

...


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Fuente de la noticia: mis thermorecetas
Fecha de publicación: 30-09-2017 22:00
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